Denne type drikke er ganske uvant for en norsk gane, men du kan tenke deg en varm smoothie eller en kraftig latte; uten kaffe vel og merke. Derfor kaller jeg den daddel latte, ikke dobbel latte!
kaffe
Ukemeny 51
God søndag! Uken har vært rolig med flere dager i sengen grunnet kraftig forkjølelse. Nå roer det seg og snart er det juleferie med familiekos, selskap og masse god mat. Jeg gleder meg🎄✨ Håper dere har en fredfull adventstid med god mat, nære og kjære, og ikke blir revet med i jule»rushet». Her kommer ukemenyen med julete ingredienser for enhver. Håper dere finner noe å lage i uken som kommer, så snakkes vi snart 🙂
MANDAG : Plommechutney
TIRSDAG : Daliya // Søt grøt av couscous
ONSDAG : Vegetar stek
TORSDAG : Skinkestek
FREDAG : Lam do pjaza
LØRDAG : Kanel chai
SØNDAG : Riskrem med mango
Ukemeny 50
God søndag! Denne uken har vært variert med julemarked på Telenor, julebord for firma og ukeslutt med catering og lørdagsåpent. Et par spennende møter har det også vært, som gir inspirasjon til nye ideer.
Jeg ser frem til siste uke i juleinnspurten og deretter en koselig juleferie med familien. Her kommer den faste ukemenyen. Håper dere har hatt en fin helg og finner noe å lage i ukemenyen 🙂
MANDAG : Rødbet raita
TIRSDAG : Kashmiri lam
ONSDAG : Lefse med julepølse
TORSDAG : Punsj med mango
FREDAG : Fusion potetsalat
LØRDAG : Kardemomme kaffe
SØNDAG : Mango mousse
Kokos og sjokolade laddo
Dette her er fusion på sitt beste! Her er noe som jeg har blitt sååå fornøyd med og akkurat i tide til Diwali på søndag. Hør på dette, hvetefri (ja, jeg har lært meg at det er bedre enn å skrive glutenfritt!), egg og melkefri. Riktignok har jeg hatt i malte mandler, men de kan droppes til fordel for mer kokosmasse. OG, etter smaken på disse, fikk jeg flere nye ideér (kommer snart på bloggen).
Ukemeny 24
God søndag! Hvordan har dere det? Håper grill-innlegget falt i smak! Jeg jobber nå med noen fler slike innlegg etter hyggelige tilbakemeldinger på Facebook. Her kommer ukens meny med både tilbehør og hovedretter. Hamburgerbrødene kan lages glutenfrie forresten, se mer i oppskriften. Ønsker dere en super helg videre, så snakkes vi snart 🙂
Gled dine nære og kjære
På søndag er det både valentinsdag og morsdag. For de som ikke ønsker å fokusere på masse gaver og alt det kommersielle ved dagene, selv om det er koselig, har jeg et tips. Mat er noe alle trenger og har glede av, så hvorfor ikke lage en knallgod frokost, lunsj, middag eller bake noe godt? Det er ofte tanken som teller, husk det 🙂 Deler noen tips her til både enkle og gode retter.
Frokost/brunsj
Kaffe med sjokolade eller kardemomme, iskaffe eller tradisjonell indisk kaffe.
Kanel chai er også et alternativ for den som ikke er glad i kaffe.
Ordentlig punjabi frokost, prantha med eggerøre
Pannekaker er også en hit! Cottage cheese med bær og mango puré eller yoghurt med müsli og mangopuré
Middag
Thai gryte, koriander laks med spaghetti, roghan josh, vegetar nachos, tandoori spaghetti eller sør-indisk scampi
Dessert
Besan ki barfi, kokos barfi, gajar ka halwa, magiske mangopiker, semiyan, mango muffins
Kardemomme kaffe
JA, du så riktig. Jeg bruker krydder i det meste, til og med kaffe. Kardemomme er så fenomenal på smak. Her blir det slett ikke det samme å koke vann og ha i kardemomme pulver fra glass. Det er fort gjort å male eller knuse kapslene i en morter, med kapsel. Vi kaster alt for mye og det er masse smak i kapselen, den kan absolutt brukes når den skal koke i vann eller melk.
Ukemeny 5
God søndag! Er dere klare for en ny uke i morgen? På min kant er det mye som skjer for tiden, mange nye og spennende prosjekter i gang. Gleder meg til å dele det med dere utover våren. Allerede nå i februar kommer det en nyhet! De to siste ukene har jeg hatt kurs i både Stavanger og Fredrikstad – det har vært helt fantastisk. Så hyggelige og matglade mennesker som ønsker å lage indisk mat. Tenkte å dele noen bilder med dere snart. Vil igjen takke alle som klikker seg inn her og blir inspirert til å lage mat, det gjør meg veldig glad 🙂 Håper ukemenyen inspirerer til mange gode måltider i uken som kommer. NYT søndagen videre, så snakkes vi snart.
MANDAG : Potetburger
TIRSDAG : Koriander salat
ONSDAG : Tandoori lakseburger
TORSDAG : Egg curry
FREDAG : Svinekjøtt i mandelsaus
LØRDAG : Khir
SØNDAG : Sjokolade kaffe
Sjokoladekaffe
Kaffe er godt og sjokolade er godt, men sammen er det kjempegodt! Er du ikke enig da? Prøv så hører jeg gjerne fra dere. Hvis du tror det blir det samme å bare blande sammen pulver kaffe og sjokolade, så må du tro om igjen.
Ukemeny 2
Da er vi godt i gang med det nye året og det er selvfølgelig på tide med ny ukemeny. Håper dette inspirerer til en variert meny i uken som kommer 🙂
MANDAG : Plommeglassert svinekjøtt
TIRSDAG : Koriander scampi
ONSDAG : Potetsalat
TORSDAG : Falafel
FREDAG : Koriander snacks
LØRDAG : Besan ka halwa
SØNDAG : Indisk barista kaffe
nirusverden.com 