Etikett: tomat

Restemat

Restemat, matsvinn og bruk av varer som har utgått dato står sterkt på agendaen om dagen. Hjemme hos meg har det alltid stått. Det gjøre meg ekstra glad…

Mais chaat – med løk og tomat

  Fyrverkeri av smaksopplevelse Chaat er en smårett såkalt street food i India, og her får du en oppskrift med mais, løk og tomat. Du finner chaat omtrent…

Fisk kofta curry

Kofta er en liten bolle eller ball som kan lages av forskjellige ingredienser. I dag tenkte jeg å lære deg kofta av fisk og du kan muligens bruke…

Alu andabhurji potet eggerøre

Potet eggerøre // Alu andabhurji

I hverdagen er det deilig med noen velsmakende oppskrifter som lages på 1-2-3. Slik er denne jeg deler med deg i dag, ingen marinering eller stor planlegging. Faktisk kan…

Alu ki chaat

Alu ki chaat // Indisk potetsalat med tomat og granateplefrø

Innlegget inneholder egen reklame Chaat er en smårett som kan spises når som helst og lages med forskjellige ingredienser. Den spises gjerne kald. Her er en enkel chaat…

Chatpata panir // Krydret ost

Har du panir i huset, mangler det ikke muligheter på retter. Jeg bruker panir til forrett, middag, dessert, til fyll i brød og på grillen. Osten er meget…

Kerala fish Moilee

Klassisk fish Moilee // Kokos fisk Denne fiskeretten fikk vi servert på sør-India turen i 2010, aromaen er meget innbydende og ved bruk av kokosolje og kokosmelk får man…

Ukemeny 4

God søndag! Denne uken har vært energifull med nettverks treff med andre gründere, middag med samarbeidspartnere og hele team Masalamagic. Kjempe hyggelig! Helgen har vært kos og samvær med…

Helstekt blomkål

Mange synes blomkål er en kjedelig grønnsak, det skjønner jeg når den bare kokes og ikke krydres. Da er den og forblir kjedelig. På indisk vis blir den…

Squash kofta

Innlegget inneholder annonselenke Vanligvis blir kofta brukt om en kjøttbolle, du finner lignende navn i andre kjøkken fra Midtøsten, Pakistan, Iran, Irak og sentral-Asia. Disse kan spises med…

Sterk tomat chutney

Chutney betyr mos eller puré av frukt eller grønnsaker. Forskjellen fra syltetøy er at det brukes en god del krydder og mindre sukker. I min matserie har jeg…

Hvorfor spise tomater?

Det er rett og slett mange gode grunner til å spise tomater, her er noen av dem. Alle fargerikt frukt og grønnsaker er gode kilder til antioksidanter, jo…

Fersk hjemmelaget tomatjuice

Hei dere, i dag er jeg innom med et raskt og enkelt tips. Visst er jeg tilhenger å legge litt flid i matlaging, men nå skal jeg nyte…

Vegetar julestek

«Hva spiser du på julaften, Niru?» Dette spørsmålet har jeg fått så lenge jeg kan huske, det kommer alltid opp i en samtale med både gamle og nye bekjentskap. Faktisk…