Tandoori aubergin

Det er alltid gøy å eksperimentere litt på kjøkkenet og denne gangen vil jeg vise dere en ny måte å bruke paste på. Til dagens rett valgte jeg Tandoori paste, men det er fint mulig å bruke koriander og curry paste også. Dette er helt ypperlig for vegetarianere, som meg.

IMG_2834
(
Reklame for egne produkter)

TANDOORI AUBERGIN :

100 gram aubergin

20 gram paste

10 gram naturell yoghurt (valgrfritt)

1/2 ss olje til å pensle

Snacken kan lages på to måter, både med og uten naturell yoghurt. Uten yoghurt blir auberginen litt mer sprø, men burde ikke lages i lang tid før servering. Selv valgte jeg å bruke yoghurt da det gir bedre konsistens og en mer fyldig smak. Anbefaler å bruke yoghurt, da det gjør at marinaden jevnes ut.

Kutt aubergin, som vist på bildet under. IMG_2838j

Videre bland paste, yoghurt og aubergin i en bolle. Her kan du pensle de med olje, som gjør at auberginen blir sprø.

IMG_2851

Legg marinert aubergin på stekebrett med folie. Sett ovnen på varmluft (grill) og 230 grader, deretter ha brettet i midterste rille.IMGred_2855
La brettet stå i 15 minutter. Server gjerne med chutney eller raita.
En meget lettvint og sunn snack som fint kan erstatte potetgull i helgen!
Dette passer også godt ved siden av middag eller lunsj, for å gi litt ekstra smak.

IMGred_2885
Plukk opp en paste på Meny eller Ultra og prøv selv! Håper det smaker 🙂

10 kommentarer om “Tandoori aubergin

  1. Tilbaketråkk: Luke nummer 2 | Nirusverden

  2. Tilbaketråkk: Luke nummer 12 | Nirusverden

  3. Tilbaketråkk: Luke nummer 22 | Nirusverden

  4. Tilbaketråkk: Kjøttfri | Nirusverden

  5. Tilbaketråkk: Vegetar oppskrift : aubergin med poteter | Nirusverden

  6. Tilbaketråkk: Ukemeny 28 | Nirusverden

  7. Tilbaketråkk: Ukemeny 39 | Nirusverden

  8. Tilbaketråkk: Ukemeny 4 | Nirusverden

  9. Tilbaketråkk: Tandoori kylling salat | Nirusverden

  10. Tilbaketråkk: Ukemeny 16 | Nirusverden

Legg inn en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s