Tandoori aubergin

Det er alltid gøy å eksperimentere litt på kjøkkenet og denne gangen vil jeg vise dere en ny måte å bruke paste på. Til dagens rett valgte jeg Tandoori paste, men det er fint mulig å bruke koriander og curry paste også. Dette er helt ypperlig for vegetarianere, som meg.

IMG_1321

TANDOORI AUBERGIN :

100 gram aubergin

20 gram paste

10 gram naturell yoghurt (valgrfritt)

1/2 ss olje til å pensle

Snacken kan lages på to måter, både med og uten naturell yoghurt. Uten yoghurt blir auberginen litt mer sprø, men burde ikke lages i lang tid før servering. Selv valgte jeg å bruke yoghurt da det gir bedre konsistens og en mer fyldig smak. Anbefaler å bruke yoghurt, da det gjør at marinaden jevnes ut.

Tandoori paste

Fremgangsmåte :

  • Kutt aubergin.
  • Videre bland paste, yoghurt og aubergin i en bolle. Her kan du pensle de med olje, som gjør at auberginen blir sprø.
  • Legg marinert aubergin på stekebrett med folie. Sett ovnen på varmluft (grill) og 230 grader, deretter ha brettet i midterste rille.
  • La brettet stå i 15 minutter. Server gjerne med chutney eller raita.

En meget lettvint og sunn snack som fint kan erstatte potetgull i helgen!
Dette passer også godt ved siden av middag eller lunsj, for å gi litt ekstra smak.

tandoori aubergin
Plukk opp en paste på Meny eller Jacobs og prøv selv! Håper det smaker 🙂

10 thoughts on “Tandoori aubergin

  1. Pingback: Luke nummer 2 | Nirusverden

  2. Pingback: Luke nummer 12 | Nirusverden

  3. Pingback: Luke nummer 22 | Nirusverden

  4. Pingback: Kjøttfri | Nirusverden

  5. Pingback: Vegetar oppskrift : aubergin med poteter | Nirusverden

  6. Pingback: Ukemeny 28 | Nirusverden

  7. Pingback: Ukemeny 39 | Nirusverden

  8. Pingback: Ukemeny 4 | Nirusverden

  9. Pingback: Tandoori kylling salat | Nirusverden

  10. Pingback: Ukemeny 16 | Nirusverden

Leave a Reply