Det nærmer seg den internasjonale vaffeldagen (på fredag) og da har jeg fornyet meg! Det vil si lage en enda bedre smak og mer fargerik variant enn forrige, OG det gikk kjempebra. Mettende er de også, siden det er påske har jeg jukset litt, gjort de litt gule med konditorfarge. En god klype safran kan brukes dersom du ikke forstyrres av den kraftige smaken.
Jeg trodde ikke det kunne smake så godt av dette! Prøv og gi gjerne en tilbakemelding 🙂
GLUTENFRFIE PÅSKEVAFLER
Oppskriften gir 8 vafler
2 egg
50 gr brunt sukker
100 gr kikertemel (egen reklame)
100 gr havregryn
½ ts bakepulver
2 ts gul konditorfarge
3 ss olje
2 dl kefir (evt. laktosefri/soya naturell yoghurt)
1-2 dl vann
2 kardemomme kapsler
Fremgangsmåte:
- Visp egg og sukker til eggedosis.
- Tilsett kikertemel og havregryn (50 gr kan males til havremel om ønskelig)
- Kardemommekjerner males til pulver og bland i resten av ingrediensene.
- La røren svelle 20-30 min.
- Stekes i vaffeljern og spises med favoritt tilbehør. For meg er det geitost og bringebær syltetøy…. Og selvfølgelig deilig chai – NAM!
Annie
Hei 🙂 enheten på vann er borte i oppskriften. Hva skal det være?
nirukumra
Hei Annie! Takk for at du sier i fra, retter opp i det med en gang. Det skal være 1-2 dl vann. Håper det smaker 🙂
Klem Niru
Annie
Tusen takk! Gleder meg til å prøve. Ha en in søndag 🙂