Kultur

Meditasjonsopphold i Rajasthan

/ nirukumra / Legg igjen en kommentar

Meditasjon er en behagelig aktivitet som resulterer i mange positive opplevelser. Rajyoga meditasjon er en retning brukt mye i organisasjonen Bramha kumaris. Jeg har fulgt denne organisasjonen i ca fem år og syns de har mye positivt å tilføye samfunnet.

img_8871

 

Denne organisasjonen ble etablert i 1953 og har 8500 filialer i hele verden, til og med i Oslo (www.bramhakumari.no). Her tilbys gratis kurs i meditasjon. Jeg fikk kjennskap til denne organisasjonen via et tv-program med en av hovedpersonene, sister Shivani. Hun snakker om dagligdagse problemer mennesket har i dag som stress, kommunikasjonsvansker, aggresjon, anstrengte relasjoner og mellommenneskelige forhold. Du finner mange foredrag på engelsk og hindi. Jeg tok dette kurset i 2011, men var litt vågal og reiste helt alene til hovedkontoret, et vakkert sted på Mount Abu (Rajasthan i India).

Rajyoga betyr kongelig og yoga betyr forening, så ordet betyr kongelig forening. Du kan lese mer om yoga i tidligere innlegg. Organisasjonens hovedprinsipp er å oppdage spirituell energi, og bevisstgjøre tankenes kraft – det du tenker blir dine handlinger, og dine handlinger er dine vaner som setter spor i sjelen din.

img_8802

Et slikt opphold gjør noe med deg, uten familie eller venner på et vakkert sted med flere meditasjonsøkter om dagen. Min erfaring er bedre perspektiv på forskjellige situasjoner og ro i sinnet for å få en dypere innsikt i seg selv og de rundt deg. Som alle andre kurs, er dette en teknikk som må vedlikeholdes og praktiseres.

Under oppholdet var det fascinerende å se folk som hadde praktisert denne meditasjonen i forskjellig tid og bekreftet gode resultater. Folk i alle aldersgrupper, forskjellige yrker og fra forskjellige delstater i India utførte frivillig tjenester. Både i forbindelse med matlaging, administrasjon, arbeidet på sykehuset som blant annet gir gratis medisiner, lege- og tannlegebehandling. Jeg hadde kun fem dager til rådighet og brakte selvfølgelig den tiden jeg kunne på kjøkkenet med matlaging for 1000-1200 mennesker om dagen.

14001755_10154347038870586_382134710_oimg_8856
img_8865

Slik var opplegget for dagen:

  • 03:30 vekking
  • 04:00-05:00 meditasjon
  • 07:00-07:45 egentid / Murli (et tema som ble lest opp og forklart)
  • 08:00-09:00 frokost
  • 09:00-13.00 diverse foredrag og meditasjon
  • 13:00-1400 lunsj
  • 14:00-1600 egentid/ hvile
  • 16:00-16.30 ettermiddags chai
  • 16:30-20.00 diverse foredrag og meditasjon
  • 20:00-21.00 middag
  • 21:00-22.00 meditasjon

Her er det fire unge jenter som var blitt venner under oppholdet. De kom fra samme distrikt, i alder 19-22 år og i en oppsummering fra hver av de:

  • Mindre konflikter i hjemmet, det er harmoni rundt meg.
  • Følte jeg var blitt en ydmyk og reflekterende person, tidligere var jeg røff og kunne såre andre. Jeg var en egoist.
  • Blitt glad i alle rundt meg og opptatt av samfunnet jeg bor i.
  • Det jeg ønsker meg ordner seg.

img_8825

Det var én spesiell dame jeg la merke til;

Meera 40 år fra Maharashtra. Hennes mann har forandret seg til det bedre etter at hun begynte med meditasjon. Før drakk han masse og julte henne opp rett som det var. Familien lot henne ikke komme for å arbeide i leiren. Nå har alt ordnet seg og hun kan være her opptil 4 mnd om gangen. Meditasjon har gitt meg mange gleder i livet, avslutter hun.

img_8879

Jeg har nå som mål å meditere daglig, selv om det ikke er så enkelt som de fem dagene jeg var der. Ønsker dere en fin dag videre!

Bharatnatyam

/ nirukumra / 2 kommentarer

India er et stort land med 29 delstater og 7 unionsterritorier, det finnes dermed forskjellige språk, klesdrakter, mat tradisjoner og selvfølgelig dans og kultur. Jeg har tidligere fortalt om kathak som er meget utbredt i nord-øst India og er en av åtte klassiske danseformer.

Bharat natyam er meget utbredt i sør-India, rettere sagt i delstaten Tamil Nadu, ordet er sanskrit og betyr Bharat sin dans. Bharat er det lokale navnet til India og man bruker også Bharat mata som betyr mor India. Dansen ble opprinnelig forbeholdt tempel tjenestepiker kalt devdaasi frem til 20 århundre, først da ble det tillatt å opptre på scenen. Frem til 1910 var fremføring kun i templene. Etter forbudet fra den britiske regjeringen under kolonitiden, ble det åpning for opptreden som underholdning. Dermed fikk menn og kvinner fra høyere kaste tilgang til undervisning.

Danseformen kan skrives tilbake til 330 år f.kr og er blitt noe endret da Rukmani devi, en stor påvirker til slik dansen er i dag, fjernet en del av  hofte-, bryst- hals- og leppe bevegelser betegnet som upassende. I utgangpunktet er det en solo dans som ofte uttrykker kjærlighet og lengsel, gjerne kjærlighet til Krishna eller Shiva og morskjærlighet. Dansen er meget krevende og hele kroppen brukes. Øynene, halsen, armer, bøyde ben og håndstillinger- mudraene og mimikk er meget sentrale for å formidle kunsten.

Danseren utfører flere roller i en fremføring uten pause og kostymene er meget flotte, med store og mange smykker og nesering! Ghungroo fotbjeller brukes flittig, men ikke like intens som i kathak. Hendene og føttene males med en sirkel av alta, knallrød ”blekk” lignende væske som tørker, men kan vaskes av (ikke som hennamaling). Stor rød bindi midt i pannen er også et meget klassisk element.

IMG_4537

Høsten 2014 var jeg så privilegert og fikk lage mat til en av Bollywoods mest kjente skuespillere og eksemplarisk Bhartnatyam danser Hema Malini i 2014 (se video over). Forestillingen varte i to timer og den gang 65-åring viste god kondisjon og gjennomføringsevne uten like. Hun danset virkelig som en gudinne med sitt vakre smil og ”snakkende” øyne, en slik formidabel formidlingsevne med kropp og øyne kan man lete lenge etter.

Skjermbilde 2016-08-31 kl. 11.12.47

 

PUNJABI PAKORA KADHI

/ nirukumra / 6 kommentarer

Hos meg er faktisk alle forferdelig glade i denne særegne punjabi retten. Kadhi-chawal (kadhi med ris) spises i alle delstater i India, men punjabi kadhi er i en klasse for seg selv – dette er ikke noe jeg sier fordi jeg har opprinnelse fra Punjab. Vi bruker gjerne pakore i den som får koke med og bli bløte. I andre delstater, blant annet Gujrat og Maharashtra er den for eksempel som tyntflytende suppe uten pakore.

I konsistens er den mellom suppe og grøt, hvis jeg skal sammenligne med norsk mat, er den litt mer flytende enn rømmegrøt. Du kan bruke oppskriften fra alu ke pakore eller bruke den oppskriften og sløyfe poteter, men bare slippe røren med en stor spiseskje slik at du får pakore av ren kikertemel og krydder.

IMG_7999 Les videre →

Raksha bandhan (rakhi)

/ nirukumra / Legg igjen en kommentar

Det er snart den årlige rakhi-dagen, i år feires den 18 august. Rakhi er en vakker, fargerik tråd som bindes av hver søster til sin bror med ønske om beskyttelse og omsorg. Til broren medbringes rakhi og noe søtt, forskjellige typer nøtter eventuelt en gave. Ingenting er for lite eller for stort og alle gir etter egen lomme. Det gir jenter en mulighet til å besøke broren og gi lykkeønsker til han og familien hans. Hensikten er å fremme søskenkjærlighet og holde familiebånd sterke, spesielt når man har etablert egne familier. Velsignelser fra en søster (etter mor) er det beste en bror kan få, det gjelder derfor å holde jentene i huset blide og fornøyde. Det blir vel jenter i alle alder når de får gaver, av denne grunn sies det i India: ”det er dyrt å ha jenter”.

14037760_10157212232105328_2124380032_o

Jeg er i India, faktisk for første gang på selveste dagen. Omtrent 2 uker før bugner det av rakhi tilbud i hele landet, det gjelder ikke bare de vakre trådene i forskjellige farger, størrelser og ikke minst priser. Søstrene skal få gaver av brødrene sine og da er det ”Rakhi salg” på alle slags gaver kvinner kan få fra sari, kjøkkenartikler, sminke etc. Likeledes er det salg på gaver til brødrene stort sett klær eller nydelige gavebokser med forskjellige nøtter og indiske kaker. Slik som morsdag eller farsdag og andre feiringer, blir slikt flittig markedsført ukevis før selve dagen.

14002529_10157212232110328_444414234_o

Dette er en feiring ikke bare for ekte søsken, men også mellom søskenbarn. Siden jeg er i India, skal jeg besøke min fetter og det er litt stas siden jeg bor i Oslo og han i Ghaziabad. På veien kjøper jeg hans favoritt indiske kaker og gave har jeg med fra Norge.

14012832_10157212232090328_1665109755_o

Happy raksha bandhan til alle søsken 🙂

LAM KORMA

/ nirukumra / 6 kommentarer

Korma betyr kokt kjøtt, har sin opprinnelse i urdu og er inspirert fra det persiske kjøkken. Jeg har laget en kongelig variant med kvernede mandler. Det er i utgangspunktet en mildere smak enn det man vanligvis kjenner som indisk. La meg forklare; mengden chili er jo litt mindre, men kjennes enda mindre siden nøtter, rømme og eventuelt fløte balanserer den sterke smaken. Når jeg lager den til meg selv, tilsetter jeg gjerne mer chili.

IMG_7786 Les videre →

Kokosolje

/ nirukumra / 3 kommentarer

Det er hemmeligheten bak indiske jenters lange, myke svarte hår. På tv-skjermer i India har man i generasjoner sett reklame for kokosolje for å få tykt, sterkt og svart hår! Det med svart hår kan jeg ikke si er selvopplevd, da jeg først begynte å bruke kokosolje for 10 år siden. Tidligere var jeg mer fan av mandelolje, fordi jeg synes det var kjedelig å måtte smelte kokosolje først. Nå lar jeg glasset stå på gulvet på badet, varmekablene gjør at den alltid er klar til bruk!

”Alle” indere kjenner til denne spesielle lukten enten fra bestemor, gammel tante eller besøk i India. Massasje av både hud og hår er velkjent med denne. Har du flass, bør du massere hodebunnen med olje to ganger i uken, helst la det virke over natten og deretter vaske. Ved kløe i hodebunn, kan du blande noen dråper kamfer eller sitron i oljen.

IMG_3911

Dette er ikke noe jeg bare formidler etter å ha hørt det fra min mor og bestemor, det er vel utprøvd på meg selv og de andre i familien. Man må bare ha litt tålmodighet med slike kjerringråd, det tar litt tid, men har effekt. Som dokumentasjon burde jeg nesten tatt et før og etter bilde, et fryktelig brannsår midt på armen er bleknet på ca 6 mnd! Jeg bruker den til og med som naturlig sminke fjerner, videre er den ypperlig til brannsår og tørr hud. På ferie til solrike steder, er den med i sminkepungen. Forøvrig er det ikke få ganger jeg har brent meg, både på gass, stekeovn eller varme kjeler. Jeg får fort arr og bruker derfor kokosoljen flittig.

Min generasjon i India er muligens den siste som holder på slike gamle tradisjoner? I byene ser man i dag en flora av krem, balsam i stedet for de gamle metodene. Kokosolje har blitt mer og mer kjent her hjemme, men i Sør-India har den blitt brukt til matlaging i lang tid. Husk at det er jomfru oljen som brukes til matlaging. Jeg er ikke vant med denne i matlaging og du kan kjenne en spesiell duft i maten som du kan venne deg til som alt annet nytt man prøver.

IMG_3896
Du skal ikke mer enn 15 år tilbake da folk syns det var rart å bruke slikt i mat og i dag kan du finne oppskrifter og helseinnlegg med denne som ingrediens blant annet på helsekost-kjeder. Her er noen oppskrifter med kokos og hvordan du åpner en kokosnøtt dersom du skal spise den som frukt.

KOKOS CHUTNEY

IMG_3568

KOKOS RIS

Kokos ris ferdig 2

 

GURU PURNIMA

/ nirukumra / 2 kommentarer

I dag er det flere som bruker ordet guru i sine samtaler og lytter man etter så mener de en som er supergod på et emne. Det er egentlig misbruk av ordet fordi ordet har sin opprinnelse i urspråket sanskrit der gu betyr mørke og ru betyr en som fjerner mørket. Her er mørket symbolsk med uvitenhet og guru er en person som fjerner uvitenhet og tilfører kunnskap. Det gjelder både åndelig og akademiske lærere, for hinduer kan den åndelige frelse oppnås blant annet via en veileder. Derfor har en lærer eller guru en høytidelig stilling i samfunnet. Innenfor musikk og dans, blir man ofte vurdert etter hvilken læremester man har hatt.

Purnima betyr fullmåne og dagen markerer den første toppen av månesyklusen etter solsyklusen. Betydningen av feiringen blir 1000 ganger mer aktiv på dagen med fullmåne enn på noen annen dag.

photo-1443631338765-3ff3f7fa5ea6

Når det gjelder akademiske lærere, noe alle mennesker har gjennom et liv, er India det eneste landet jeg vet om der det praktiseres slik respekt for lærere. Indiske akademikere feirer denne dagen med å takke sine lærere samt huske tidligere lærere og forskere. I yoga tradisjonen, blir dagen feiret som anledningen da Shiva ble den første guru, da han begynte overføring av yoga til saptarishis (munker/ vise menn). Studenter av indisk klassisk musikk og klassisk indisk dans, som også følger Guru shishya Parampara (videreføring av lære symbolisert ved lampe tenning), feirer denne hellige festivalen overalt i verden.

Gurupurnima er dagen da Krishna-Dwaipayana Vyasa – forfatter av Mahabharata – ble født og dagen feires som Vyasa Purnima. Han kalles Veda Vyasa, som var hjernen bak vediske studier og klarte å dele dem inn i fire deler basert på deres bruk i offerritualer, og lærte dem til sine fire fremste disipler – ( Paila, Vaisampayana, Jaimini og Sumantu). Det var dette skillet og redigering som gjorde at han fikk ærestittel «Vyasa» (vyas = redigere, å dele). «Han delte den hellige Veda (kunnskap/ lære) i fire, nemlig Rig, Yajur, Sama og Atharva. Historiene og puranas sies å være den femte veda.»

Alle hinduer står i gjeld til denne gamle helgenen som har redigert de fire vedaene, skrev de 18 puranas, Mahabharata og Srimad Bhagavatam.

Skjermbilde 2016-07-19 kl. 10.05.04

Her er et bilde av Veda Vyasa, kilde: Wikipedia

 

Maiskolber på indisk vis

/ nirukumra / 2 kommentarer

Det er vanlig å ha noen ventepølser mens man griller hovedingrediensene, prøv heller min ”ventekolbe”. Nå som vi er grillsesongen, må jeg fortelle hvordan vi spiser mais i India. Det er populært hos store og små. Som alt annet kan du lage de så milde eller sterke du vil. Mens vi venter på høsting av ferske maiskolber, får vi bruke de ferdigkokte selv om de ikke blir like sprø.

IMG_7212 Les videre →

Yoga – ikke bare trening, men en livsstil

/ nirukumra / 1 kommentar

Det første du tenker på er muligens en yoga-time du har vært med på eller hørt om forskjellige øvelser med rare pustelyder på en yogamatte. Kanskje samt litt rare stillinger med kroppen. Klassisk yoga ble oppsummert og kodifisert i Patanjalis verk Yogasutra, skrevet før år 500 (Wikipedia).

Innenfor hinduismen finnes mange ulike retninger og former for yoga, mens i vesten kjenner man den moderne formen av det; nemlig å bruke trening og pust for å få bedre velvære og konsentrasjon. Yoga kommer fra Sanskrit, det indo-europeiske urspråket, og betyr å forene. Veldig kort fortalt er yoga å ha en balanse mellom våre fire grunnpillarer/ mål i livet. Disse er omtalt som dharma (plikt eller etikk), artha (velstand, rikdom), kaam (glede, tilfredstillelse) og moksha (søken til frigjørelse fra livets sirkel).

IMG_3896

Målet er menneskets fokus og tilstede værelse i nuet, få et balansert liv og et helhetlig perspektiv for en dypere innsikt. Alt dette skal man klare ved å ha gode handlinger (først og fremst ta vare på familien din og for eksempel gjøre din plikt som en god samfunnsborger), ha velstand/suksess uten grådighet og lureri (tjene til livets opphold med ærlig og iherdig innsats), ha glede av det du har i livet, nyte uten sjalusi og være fornøyd og takknemlig for det du har.

Det siste målet er å leve på jorden uten å være for knyttet eller ha eierskap til det du eier og menneskene rundt deg – alt skal forlates en dag. Leve livet som en gjest på denne jord, tenke at kroppen er ”et hus” som gir ly til din sjel!

For noen vil alt dette være selvfølgeligheter, mens andre vil riste på hodet og le det bort. I hinduismen tror man på at alt dette ikke kan læres i løpet av et menneskeliv, mennesket vil derfor fødes igjen og igjen til sjelen har lært og tiden det tar avhenger av hvor ”lærd” sjelen er. Dette er ikke enkelt å forklare og diskusjonene er og forblir mange og lange, fordi det finnes flere teorier. Jeg skal ikke på noen måte begi meg som noen ekspert på dette område, men har prøvd å forklare det med enkle ord og egne erfaringer.

IMG_3900

For meg gjelder dette som en livsstil som gir meg ro og innsikt, uten at jeg bevisst har disse fire målene som påminnelse i dagliglivet. Når din sjel er klar, kommer slike spørsmål i form av undringer og spørsmål mens for andre kan livet fare forbi, uten refleksjon eller reaksjon. For de fleste skjer det en eller annen hendelse som gjør at man skifter retning og får et vendepunkt i livet. Inntil noe slikt inntrer, er det en god start å tenke på yoga som trening og få bedre velvære, harmoni og konsentrasjon.

Jeg vil benytte anledningen til å dele arrangementet til den indiske ambassaden. På grunn av ferie, får jeg dessverre ikke vært med i år.

Skjermbilde 2016-06-15 kl. 10.55.14