The big fat Indian wedding

Yes, da er det offentlig. Vår sønn har fridd til sin skjønne kjæreste og mor Kumra skal bli svigermor! Den søteste kommentaren jeg fikk fra en tante: ”næmen skal vår lille Niru bli svigermor!”. Jeg var tidlig ut med å bli mamma og jammen er jeg tidligere ute enn vennekretsen til å bli svigermor også. Det er en spesiell følelse! Jeg har lenge hatt i tankene at jeg skulle skrive om indisk bryllup på bloggen, men nå står jeg midt oppi det snart. Da må jo tiden være inne å fortelle om det?

DSC04330
DSC03993

Et indisk bryllup, spesielt fra delstaten Punjab er en unik opplevelse med dans, latter, seremonier, mange mennesker, farger og utenkelig mye mat. Varigheten er 3-5 dager, med moderne tider er også tiden blitt knapp for indere så de fleste begrenser det til 2-3 dager. Vi er så privilegerte med store familier og mange bryllup. Det er klart at alle skal være med, man gifter seg jo bare en gang; sies det fortsatt selv om skilsmisse raten også øker i India.

Et bryllup dreier seg ikke bare om brudeparet, men også begge familiene. Det er mye planlegging og en stor kabal som skal gå opp i forbindelse med hvor seremoniene skal feires og hva som skal serveres når. Hvilke gaver skal gis til de forskjellige seremoniene. Det er uten tvil bruden som får mest og da går man for gull, eller diamanter dersom familien har råd. Gir man bort gull, er det noe som kommer brudeparet til gode i dårlige tider. Selv i dag er bryllup et stort innhugg i familiens økonomi, å gifte bort en datter er normalt dyrere enn en sønn. Guttens familie har også en kostnad, men den har knapt vært 30 % til sammenligning. Heldigvis har noen guttefamilier begynt å dele 50% av kostnaden, forhåpentligvis blir det normalen og ikke unntaket i årene som kommer.

DSC04012
DSC04217

I tillegg til at begge familiene skal komme overens, er det viktig å sammenligne planeter og stjernetegnene til brudeparet. For ikke å nevne ”kasten” også. Kastesystemet er offisielt avskaffet, men blant de ortodokse lever det fortsatt sitt eget liv mens det i storbyer og moderne husholdninger ikke er et like viktig tema. India er så stort og mangfoldig at man finner alle slags eksempler. Ved å høre et indisk navn, kan man få vite om familiens aner og tilhørighet.

DSC04337

Veldig mange foreldre får laget barnets kundali ved fødsel, det er et lite hefte med stillingene til de forskjellige planetene i fødselsøyeblikket. Det indikerer også noe av barnets interesser og egenskaper og de flinkeste prestene kan fortelle om hvordan livet kommer til å være for den nyfødte. Dersom man følger prinsippet, vil en prest eller lærd finne den best mulige datoen et brudepar burde gifte seg på, det vil si der begges planeter er i best mulig lykke og harmoni. (Jeg har faktisk ikke giftet meg på den måten, vi bare valgte en dato). Av denne grunn er ikke bryllupsdagen nødvendigvis på en helg, men kan være på en vanlig ukedag.

DSC03995

 

 

 

Bharatnatyam

India er et stort land med 29 delstater og 7 unionsterritorier, det finnes dermed forskjellige språk, klesdrakter, mat tradisjoner og selvfølgelig dans og kultur. Jeg har tidligere fortalt om kathak som er meget utbredt i nord-øst India og er en av åtte klassiske danseformer.

Bharat natyam er meget utbredt i sør-India, rettere sagt i delstaten Tamil Nadu, ordet er sanskrit og betyr Bharat sin dans. Bharat er det lokale navnet til India og man bruker også Bharat mata som betyr mor India. Dansen ble opprinnelig forbeholdt tempel tjenestepiker kalt devdaasi frem til 20 århundre, først da ble det tillatt å opptre på scenen. Frem til 1910 var fremføring kun i templene. Etter forbudet fra den britiske regjeringen under kolonitiden, ble det åpning for opptreden som underholdning. Dermed fikk menn og kvinner fra høyere kaste tilgang til undervisning.

Danseformen kan skrives tilbake til 330 år f.kr og er blitt noe endret da Rukmani devi, en stor påvirker til slik dansen er i dag, fjernet en del av  hofte-, bryst- hals- og leppe bevegelser betegnet som upassende. I utgangpunktet er det en solo dans som ofte uttrykker kjærlighet og lengsel, gjerne kjærlighet til Krishna eller Shiva og morskjærlighet. Dansen er meget krevende og hele kroppen brukes. Øynene, halsen, armer, bøyde ben og håndstillinger- mudraene og mimikk er meget sentrale for å formidle kunsten.

Danseren utfører flere roller i en fremføring uten pause og kostymene er meget flotte, med store og mange smykker og nesering! Ghungroo fotbjeller brukes flittig, men ikke like intens som i kathak. Hendene og føttene males med en sirkel av alta, knallrød ”blekk” lignende væske som tørker, men kan vaskes av (ikke som hennamaling). Stor rød bindi midt i pannen er også et meget klassisk element.

IMG_4537

Høsten 2014 var jeg så privilegert og fikk lage mat til en av Bollywoods mest kjente skuespillere og eksemplarisk Bhartnatyam danser Hema Malini i 2014 (se video over). Forestillingen varte i to timer og den gang 65-åring viste god kondisjon og gjennomføringsevne uten like. Hun danset virkelig som en gudinne med sitt vakre smil og ”snakkende” øyne, en slik formidabel formidlingsevne med kropp og øyne kan man lete lenge etter.

Skjermbilde 2016-08-31 kl. 11.12.47

 

Bollywoodfestivalen 2015

Vinnerne til billettene for Bollywoodfestivalen er kåret, Kinmahle og Monika dere har fått mail. Ta kontakt så fort dere kan, slik at dere rekker å delta. Årets program på Bollywoodfestivalen har vært veldig variert og spennende, med blant annet en yogadag. Salen var tettpakket på søndag, da det var mange forskjellige store artister som underholdt på «musical night». Ikke minst var det masse dans og energi! Deler bilder fra de dagene jeg har vært så heldig å delta 🙂 Hyggelig å se igjen kjente fjes, ikke minst møte en kjent Bollywood skuespiller og dansere fra verden rundt. Ekstra stas var det da selveste statsministeren var tilstede og åpnet festivalen. Hun takket festivalsjefen for å spre kultur, latter og underholdning fra den andre siden av verden. I tillegg avsluttet hun med å si «picture abhi bakhi hein», som betyr «filmen gjenstår». Oversettelsen blir ikke direkte like morsom som på hindi, men hun høstet nok inn noen stemmer der.

IMG_4630 IMG_7589IMG_4634-1 IMG_4639 IMG_4640-1 IMG_4642-1 IMG_4647-1 IMG_4650-1 IMG_4652-1 IMG_4654

Gulshan Grover, kjent Bollywood skuespiller, på besøk fra India.


For de av dere som er interessert i bollywood dans, kan dere se videoen under. Min flotte Amisha danset på søndag 🙂

Vinn billetter til Bollywoodfestivalen!

Innlegget er skrevet i samarbeid med Bollywoodfestivalen.

Hei! Nå som vi nærmer oss september er det tid for den årlige bollywoodfestivalen, og jeg er så heldig som får dele ut to billetter til dere. Dette er et fantastisk arrangement som setter lys på en av verdens største filmindustrier. Ikke minst er det mange andre kulturelle innslag som dans og musikk. Kjente dansere og filmstjerner kommer også. Fjorårets festival kan du lese om HER.  IMG_3087

Les mer om selve festivalen HER.

Alt du trenger å gjøre er å følge bloggen, kommentere med navn, mail, hvem du ønsker å dra med og hvorfor på dette innlegget. Lykke til! 🙂

Det gule krydderet

Mange lurer fælt på hva det gule krydderet er og hvorfor vi bruker det så mye i indisk mat. Krydderet kalles gurkemeie og er en rot i samme familie som ingefær. Den har store lilje aktige blader, i motsetning til det har ikke ingefær. Det er rotstokken som blir brukt til krydder.

Røttene derimot blir vasket, soltørket i ca to uker og males deretter til pulver. Den gule fargen er naturlig og gurkemeie selges mest malt men kan også legges i eddik lake som ingefær eller grønnsaker. Dette krydderet bør kokes med maten, den kan ikke brukes som pepper eller tilsettes rettene tilslutt dersom det er blitt glemt. Derfor en fast del av min krydderboks, da det brukes mye.

shutterstock_45547228_liten

I Norge finnes gurkemeie-ekstrakt i form av kapsler som kan kjøpes på helsekost. Det er en jo en smakssak, men jeg vil påstå at 99% vil foretrekke en rett med gurkemeie daglig enn inntak av en kapsel.

Krydderet er den viktigste kilden til kurkumin som øker utskillingen av fordøyelsesenzymer som bryter ned fett og karbohydrater. Den demper betennelser (også senebetennelser), hemmer dannelsen av blodpropp og senker kolesterolet.

Skjermbilde 2014-10-04 kl. 14.35.47


Gurkemeie testes nå med henblikk på kreftforebyggende og betennelseshemmende egenskaper. Britiske kreftforskere tester oralt inntak av kurkumin rike kapsler på pasienter med tykktarmkreft, fordi det viser seg at denne kreftformen er langt sjeldnere i asiatiske miljøer som bruker gurkemeie i kostholdet.

Nyere forskning i USA har vist at mus som fikk mat som inneholdt gurkemeie, hadde mindre sjanser til å få MS enn mus som fikk mat uten gurkemeie. Interessen i forskning på gurkemeies nevrobeskyttende effekt har økt betydelig etter at forskere har funnet at eldre asiater har meget lav prosentandel av hjernesykdommer sammenlignet med vesten.

I juni 2002 annonserte forskere ved den japanske Hamatsuskolen av medisin at gurkemeie hjelper mot tykktarmbetennelse siden den inneholder curcumin, en sammensetning som har anti inflammatoriske evner. I gamle dager ble den faktisk brukt som medisin ved indre blødning.


Over til noe helt annet. Sjekk ut denne filmen fra en teambuilding vi hadde, med blant annet bollywood dans. Herlig gjeng på besøk 🙂