I det siste har jeg hørt flere på demo som har brukt min mango og lime chutney med kylling og fisk. Det fikk meg til å bli nysgjerrig, derfor prøvde jeg på denne. Personlig ville jeg ha piffet den opp litt mer, og det er selvfølgelig mulig.

Mango-og-lime-laks

IMG_2953-2
(Reklame for egne produkter)

Fremgangsmåte :

  • Beregn 1 ss cutney per laksfilet.
  • Dryss litt salt per fiskestykke, pensle godt med Nirus Mango og lime chutney.
  • Pakk inn i aluminiumsfolie og stek på 200 grader i 12 minutter.

Serveres gjerne med litt raita, papadam og skiver av rødløk.

God fornøyelse!