Allergivennlig og sunn snacks – Papadam

Reklame for egne produkter

Flatbrødet laget av linsemel er både sunt og lett å lage. Mange tror det må frityrstekes, noe som gjør at det fort ikke blir så sunt lenger. Derfor tenkte jeg å lage et innlegg om nettopp dette, for å vise hvor enkelt det faktisk er. Vet dere forresten at linsemel er glutenfritt? Papadam er også laktosefritt, noe som gjør at det blir allergivennlig både som snacks og forrett.

Chutney, papadam, raita

Start med å sette ovnen på 250 grader, gjerne varmluft. Videre legge papadam på en rist slik bildet viser. Sett risten midt i ovnen i 30-40 sekunder. Når hele brødet er fylt med bobler og begynner å bli gyllent, er det klart!

Vi fører to typer ”Papadam Original” og ” Papadam med Spisskummen”. Sistnevnte har mer smak i seg. Ingrediensene i brødet er: Linsemel, salt, solsikkeolje, natron og dyvelsdrek. Det passer også til suppe, tapas, salat og taco eller prøv som en glutenfri kjeks til ost, spesielt Brie.

Servers gjerne med chutney, raita eller spis som en erstatning for potetgull.

Lykke til!

21 thoughts on “Allergivennlig og sunn snacks – Papadam

  1. Pingback: Ost og kjeks med chutney | Nirusverden

  2. Pingback: Raita | Nirusverden

  3. Pingback: Scampi med smak | Nirusverden

  4. Pingback: Luke nummer 16 | Nirusverden

  5. Pingback: Luke nummer 17 | Nirusverden

  6. Pingback: Gled din kjære | Nirusverden

  7. Pingback: Mango & lime laks | Nirusverden

  8. Pingback: Fargerik fest | Nirusverden

  9. Pingback: Tapasmeny | Nirusverden

  10. Pingback: Alternativ | Nirusverden

  11. Pingback: Tapasmeny 2 | Nirusverden

  12. Pingback: Blåskjellsuppe | Nirusverden

  13. Pingback: Indisk streetfood | Nirusverden

  14. Pingback: Ukemeny 30 | Nirusverden

  15. Pingback: Fusion kjøttsuppe | Nirusverden

  16. Pingback: Plommechutney | Nirusverden

  17. Pingback: Gresskarsuppe | Nirusverden

  18. Pingback: Gresskarsuppe | Nirusverden

  19. Pingback: Fiskesuppe med indiske krydder | Nirusverden

  20. Pingback: Gresskar kofte | Nirusverden

  21. Pingback: Protein raita // Sprouted lentil raita - Nirus masalamagic

Leave a Reply