Oppskrifter

Ukemeny 50

/ nirukumra / Legg igjen en kommentar

God andre søndag i advent! Har den første uken i desember vært fin? I dag skal vi bake peppekaker og andre godsaker. I tillegg pynte pepperkakehus – en fryd for barna hvert år. Følg med på instagram og snapchat for bilder, navnet er Masalamagic.

Har dere forresten fått med julekalender vi har på facebook? Mange flotte premier for dere matglade 🙂

Jeg har satt sammen en ny ukemeny. Litt vegetar og kjøtt, som alltid med dessert. Livet er ikke komplett uten! hehe

MANDAG : Vegetar quesedilla

IMG_5378

TIRSDAG : Kjøttsuppe

IMG_4800

ONSDAG : Søtpotetsnacks

IMG_3148

TORSDAG : Sei med curry paste

IMG_1764

FREDAG: Eplechutney

EPLECHUTNEY

LØRDAG : Plommeglassert svin

IMG_5062

SØNDAG : Semiyan

IMG_4549

Kanel chai

/ nirukumra / 12 kommentarer

Chai for indere er som kaffe for nordmenn. ”Bed tea” kalles det altså det første man tyr til på morgenen. Jeg har fortsatt denne uvanen, etter meditasjon på morgenen, starter dagen min med en ordentlig stor kopp masala chai og Bixit kjeks! Vel…. Noen laster har vi vel alle, det er en av mine.

IMG_5148

Les videre →

Ukemeny 49

/ nirukumra / Legg igjen en kommentar

God første søndag i advent! Som tiden flyr.. Nå er det vel bare siste innspurt på den siste måneden vi går inn i. Førjulstiden er jo så herlig!

Har nå satt sammen en ukemeny med mye forskjellig, men passende høstmat og litt sommerlig dessert. Mango passer alle årstider. Håper dere finner inspirasjon i rettene og har en flott søndag videre 🙂

MANDAG : Pizza med kikertemel (glutenfri)

TIRSDAG : Nøttesnacks

IMG_3585

ONSDAG : Sør-indisk scampi

IMG_4332

TORSDAG : Elg & kantarell gryte

IMG_4997

FREDAG : Mango muffins

IMG_3307

LØRDAG : Tandoori lakseburger

IMG_3233

SØNDAG : Vafler med kikertemel

1384301_10151933955526746_1536476862_n

Besan ke laddo

/ nirukumra / 10 kommentarer

Kikertemel er ikke kanskje det første du tenker på når du skal lage en dessert, men i indisk kjøkken har den mange bruksområder. Det er  ypperlig til både forrett, middag og dessert. Her har jeg laget en tradisjonell dessert (med små justeringer) helt gluten- og melkefri, perfekt for veganere også! Er du allergisk mot nøtter, kan du klart la være. De kan også lages enda bedre med hakkede pistasjnøtter både som pynt, eller ha de med sammen med mandler.

IMG_5739 Les videre →