Luke nummer 22

22/12/201421/12/2014 / nirukumra / 4 kommentarer

Garam masala er et blandingskrydder som brukes i snacks og middagsretter. Krydderet inneholder blant annet kardemommekapsler og laurbærblader.

I dag lurer jeg ikke på noe, du trenger kun å kommentere mailadressen din i kommentarfeltet om du ønsker å være med i trekningen. Vet mange har mye å gjøre nå som julen nærmer seg med stormskritt, så da gjør jeg det enklest mulig. Håper dere henger med de siste dagene frem til lille julaften da julekalenderen avsluttes.

Du kan vinne tandoori paste i dag og med det kan du lage Tandoori aubergin eller bruke kjøtt istedenfor.

Lykke til 🙂

4. søndag i advent

21/12/201419/12/2014 / nirukumra / 3 kommentarer

Da er det visst siste søndag i advent, og julen nærmer seg med stormskritt. Her i huset er vi ferdig med julebaksten og skal gjøre oss ferdig med pynting av juletre i dag. Legger ut noen bilder i løpet av kvelden. Håper dere alle har det hyggelig med familie og har fått juleferie, slik at julen kan nytes ordentlig. Dette er alltid en hyggelig tid, spesielt når barna kommer hjem.

Svaret på gårsdagens luke er at kardemomme minsker effekten av tein, som kaffe i koffein.

Nå er luke nummer 21 åpen og i dag lurer jeg på : hva er garam masala?

Premien i dag er DVD med full forklaring på oppskrifter fra kokeboken.

MM_DVD-2

Masse lykke til og god helg videre!

Luke nummer 20

20/12/201419/12/2014 / nirukumra / 2 kommentarer

I dag er siste lørdagsåpent denne måneden. Husk å få med deg krydder, en fin opplevelse, koekebok eller utstyr før jul. Det er masse å velge mellom!
Jeg er i Helgesensgate 73B fra 10:00-16:00. Håper jeg ser deg 🙂

Raita er en kald rett basert på syrnet melk. Helst kefir som balanserer for krydderinntaket i et måltid. Den er smakfull, men uten å være sterk og skal kjøle ned når vi får i oss sterke krydder som øker temperaturen i kroppen.

Dagens spørsmål er hvorfor bruker indere kardemomme i te og kaffe?

Untitled3

Masse lykke til!

Luke nummer 19

19/12/201419/12/2014 / nirukumra / 3 kommentarer

Gårsdagens svar er gurkemeie. Vinneren får straks en epost!

I dag lurer jeg på : hva er raita?

Premien er curry paste som du kan lage blant annet Lam med curry, linsesuppe og torsk med smak.

MM_Curry-Paste

I morgen er det forresten siste lørdagsåpent før jul i Helgesensgate 73B. Jeg er der fra klokken 10:00-16:00. Kom innom for å finne en hyggelig julegave, enten en opplevelse som kokkekurs, en kokebok eller krydder for den som allerede lager masse mat. Det er mye å velge mellom! 🙂

Lykke til!

Luke nummer 18

18/12/201418/12/2014 / nirukumra / 5 kommentarer

Svaret på gårsdagens spørsmål er kikertemel. Du kan lage blant annet ondwo og naan brød med det.

Dagens spørsmål er : hva heter det gule krydderet som brukes mye i indisk kjøkken?

Du kan vinne curry paste som du kan lage blant annet lam curry og linsesuppe med premien. I tillegg bruke den som marinade eller saus på kjøtt og grønnsaker.

MM_Curry-Paste

Luke nummer 17

17/12/201416/12/2014 / nirukumra / 5 kommentarer

Hvilket mel er glutenfritt og brukes ofte i det indiske kjøkken?

Dagens premie er disse sunne, glutenfrie og gode brødene.

Lykke til! 🙂

Luke nummer 16

16/12/201416/12/2014 / nirukumra / 2 kommentarer

Svaret på gårsdagens spørsmål er linsemel. Et mel som er helt glutenfritt og veldig sunt! For de som ikke har prøvd papadams enda, absolutt noe som anbefales. Spesielt med en smakfull chutney!

Dagens oppgave er å følge meg på bloggen, ved å skrive inn mailadressen din får du en beskjed hver gang det kommer et nytt innlegg. Man rekker ikke alltid å komme innom og lese i en hektisk hverdag og da kan det være hyggelig med en påminnelse 🙂

Blogg

Gurkemeie er dagens premie og kan brukes i blant annet ris.

shutterstock_45547228_liten

Gurkemeie

Luke nummer 15

15/12/201429/11/2014 / nirukumra / 3 kommentarer

God mandag alle sammen!

Vi har flere festbrød i det indiske kjøkken, her var jeg ute etter naan brød og poori siden de er nevnt i tidligere innlegg her på bloggen.

I dag lurer jeg på hva slags mel papadams er laget av?

Du kan vinne den herlige mango pureen, smaken av sommer på boks! Mango mojito, mangofromasj, mango sorbet, ha på is, fruktsalater, mango lassi eller bruke det til frokost. I tillegg er det sunt, uten tilsetningsstoffer.

Lykke til!

3. søndag i advent

14/12/201429/11/2014 / nirukumra / 2 kommentarer

Hvilke festbrød har vi i det indiske kjøkken?

Husk å kommentere med mail adressen din for å være med i konkurransen.
Munnoppfrisker er dagens premie. Mange har sikkert smakt det på indisk restaurant? En god naturlig tyggis!

Munnoppfrisker Saunf