Jeera Alu – poteter med spisskummen

Poteter trenger ikke være kjedelig, i hvert fall ikke på indisk vis. Vi har mange måter å tilberede poteter på, som gjør at vi ikke går lei. Og hvem liker ikke litt variasjon i smakene?

jaluIMG_2668

Denne gangen skal potetene kokes og deretter stekes. Retten kan nytes alene med litt kefir eller yoghurt, men også ved siden av ris, salat, linsesuppe eller grønnsaker.

Dette trenger du :

2 ss olje

1 ts spisskummen

1 ts garam masala

500 gram poteter

1 ts salt

1/2 ts chillipulver

2 ss frisk koriander

Fremgangsmåte :

Kok og skrell poteter, derett kutt dem i terninger.

jalIMG_2673

Sett stekepannen på medium varme, ha i olje og spisskummen.

jaluPicMonkey Collage

La pannen bli varm og spisskummen frese litt. Videre ha i poteter, salt og chillipulver. Kutt frisk koriander mens potetene stekes. Husk å røre litt underveis.

jaIMG_2693jealuIMG_2707IMG_2723

Strø frisk koriander over og ta over i serveringsfat.

IMG_2734

jeeraIMG_2745
En fantastisk rett som både mellommåltid eller full middag. Mangler du krydder kan du bestille det i nettbutikken på www.masalamagic.com 🙂

← Forrige innlegg

Neste innlegg →

2 Comments

  1. Ellinor J. Bekeng

    Jeg skar potetene i terninger før koking og beholdt skall på (tar kortere tid og slipper å håndtere varme poteter:) Det ble ellers kjempegodt, strødde på garam masala til slutt (glemte du det i oppskriften? Ser den på bildet og regner med at den skulle med?:))

    • Hei Ellinor!

      Så morsomt å høre at det ble vellykket! Det skal absolutt være garam masala med, må bare ha falt ut med en feil.
      Takk for at du sier ifra, det skal være i orden nå 🙂

      – Niru

Legg igjen en kommentar

%d bloggere liker dette: