Hallo i luken, det er snart jul og jeg tenker alle har det like travelt som meg. Mye skal gjøres, handles inn og planlegges.. En ting som ikke behøver å ta lang tid eller vente helt til julaften er å spise disse godisene, spør du meg så kan jeg spise de året rundt. Hvorfor gjør man egentlig ikke det i Norge? I USA spises de hele vinteren og det kan trygt gjøres her også.

Veldig mange synes det er vanskelig å lage brente mandler, det er egentlig veldig enkelt så de som ikke får det til må gjerne spørre. Jeg pleier å lage de tidlig i desember og pakke de inn i julekalenderen, det er en spiselig gave som tåler å stå litt uten å bli ødelagt. Det er godt mottatt hos jentene i huset 🙂

BRENTE MANDLER

200 gr mandler

90 gr brunt sukker

1 dl vann

2 ts malt kanel

1 ss olje eller smør

Fremgangsmåte:

Ha mandler, sukker og vann i en kjele og la det koke til vannet nærmest fordamper. Tilsett kanel til det har lagt seg godt rundt mandlene. Ha på olje eller smør og avkjøl på bakepapir.

Disse ble kjempegode!