Etikett: tradisjon

The big fat Indian wedding – del 8 (3)

JAI MALA OG VIELSE Etter velkomst ankommer brudgommen stedet der vielsen skal foregå. Det skal i utgangspunktet skje under ”åpen himmel” altså helst ikke i en hall eller…

Barat indian wedding

The big fat Indian wedding – del 8 (2)

Barat Barat er en av de mest morsomme begivenhetene i hele bryllupseremonien. Det er i utgangspunktet en prosesjon, som går fra brudgommens hus, mot bryllupsstedet. I prosesjonen deltar…

The big fat Indian wedding – del 7

JAGGO & SANGEET Jaggo er en tradisjon fra landsbyene i Punjab, ordet betyr ”våkn opp”. Fra gammelt av hadde ikke vanlige mennesker invitasjoner, gjestene ble varslet muntlig. Brudgommen…

8 oppskrifter med lam til påsken

Indisk lam i påsken Jula varer helt til påske ble det sagt før, men det var nok før i tiden. I dag er man opptatt av å rydde…

The big fat Indian wedding – del 5 (3)

CHUDA – En søt seremoni for bruden og SAINT for brudgommen Chuda er en seremoni med morens familie, brudens onkler eller morfar setter brudearmbånd av elfenben på brudens…

Gurkemeie

The big fat wedding – del 5 (2)

Innlegget inneholder egen reklame Den gule seremonien // Haldi-seremonien (maiya) Nå er vi kommet til de spesielle ritualene før bryllupet, de kan være forskjellig fra delstat til delstat…

The big fat wedding – del 5 (1)

Ritualene Del 5 vil ha flere innlegg, da det er flere ritualer. Her kommer det første ritualet. Mehndi/Hennamaling I siste uken før bryllupet begynner forberedende seremonier. Siden bryllupene…

The big fat Indian wedding – del 4

Invitasjon Nå er det ca tre måneder igjen til bryllupet og vi har begynt å dele ut invitasjonene. I India starter man ikke så tidlig, men for vår…

HAPPY DIWALI

I dag er det diwali og dette er en av de største høytidene i hinduismen. Du kan lese mer om historien og tradisjonene HER. Som du har sett…

Shakkarpare

Disse godbitene er ikke så søte som det høres ut som. Shakkar er sukker laget av melasse og pare betyr like biter. Du kan bruke brunt sukker i…

Mathi

Mathi er en kjent og kjær salt kjeks av hvetemel, laget med krydder og en god del smør eller gjerne ghee. Jeg er vokst opp med at dadima (farmor)…

Ayurvedisk chai // Masala chai

Uansett anledning og sesong er jeg alltid klar for en god kopp masala chai. Ja, du leste riktig! Masala kan brukes i nærmest alt, drinker, desserter, brød og…

Ganesh Chaturthi

Hinduer har tilbedt elefanter i mange århundrer, men den sanne filosofien bak dyrets tilbedelse har blitt feiltolket og forvrengt av mange vestlige forskere. Når hinduer tilber elefantguden Ganesha,…

The big fat Indian wedding – del 3

Planlegging og innkjøp Når invitasjon er valgt, kommer det viktigste – valg av stedet bryllupet skal være på. Her er det en stor variasjon i henhold til budsjett…

Hvorfor spise rødbeter – Kaanji

Jeg har ofte blitt anbefalt å spise rødbeter, men det har ikke vært noe som frister veldig. Derfor tenkte jeg at jeg skulle ta meg sammen og finne måter…

taj mahal

Duften av India – Masalamagic på tur i nord-India

NAMASTE her er en hilsen fra min kulinariske reise i nord-India. Nå er vi omtrent halvveis i reisen, 3 byer og et par småsteder er allerede tilbakelagt. Kameraene…

Fordeler med ghee

Ghee (klaret smør, uttales ghi) er gourmet, slik man helst bruker smørøye på grøt gjøres det samme med daal og khitchdi. Dagen min starter med en ss smeltet…

Den hellige elven – Ganges

Ganges er hinduisters mest hellige elv. Alle troende hinduer anbefales å ta en dukkert i den i løpet av livet og utføre religiøse ritualer. Navnet «Ganges», som ender i…

Bharatnatyam

India er et stort land med 29 delstater og 7 unionsterritorier, det finnes dermed forskjellige språk, klesdrakter, mat tradisjoner og selvfølgelig dans og kultur. Jeg har tidligere fortalt om…

Raksha bandhan (rakhi)

Det er snart den årlige rakhi-dagen, i år feires den 18 august. Rakhi er en vakker, fargerik tråd som bindes av hver søster til sin bror med ønske…

Tandoor

Tandoor er en leirovn som opprinnelig fantes i nordlige deler av India (nå Pakistan) og tidligere Persia. Tandoori betyr tilberedt i en tandoor. Formen er tønneformet og den…

Happy diwali!

I dag feirer vi en av de største høytidene i hinduismen. Det er nemlig diwali! Klikker du på linken kan du lese hvorfor vi feirer det og hvordan….

Årets navratri feiring

Helgen har vært kjempekoselig med besøk i hjembyen og feiring av Navratri, med 230 venner!! Der vi har feiret med dans og deilig mat fredag, lørdag og søndag. Tusen…

Henna – Midlertidig tatovering

Mehndi kjent som henna maling i vesten og har lange tradisjoner i India. Hovedsakelig i forbindelse med bryllup, festivaler og høytider. Indiske bruder er de mest jålete som…

Fargebombe

Holi er en av de store festivalene i India og er den mest levende av alt. Gleden av Holi kjenner ingen grense og feires i alle delstater i…

Prikk i pannen

Vet du hvorfor indiske kvinner har rødt merke i pannen? Det har aldeles ikke noe med kastemerket å gjøre, noe de aller fleste tror. Bindi har sin opprinnelse…

Lysfestivalen – Diwali

Kongen Dashrat hadde en gang blitt reddet av en kvinne som han senere giftet seg med. Hun ble hans tredje kone, hvor hun ble lovet at et av…

Kjærlighetens faste – Karwachauth

Alle festivaler og ritualer i hindusimen har bakgrunn i et prinsipp, men for flere tusen år siden da det ikke fantes læringssystemer som idag, ble religionen brukt som…