Masala krabbe med poteter

Krabbe er vel ikke noe indisk vil du si, men jovisst er det tilfelle. India er et stort land med store variasjon i språk, kultur, tradisjoner og spisevaner. Langs kysten i sør og øst-India er det mange varierte retter med sjømat. Nord-indisk kjøkken er minst kjent for sjømat. Om et par uker tar jeg med en gruppe til sør-India og på en slik tidligere reise ble en slik rett servert på husbåten.

img_8327

I tillegg har vi matbloggere begynt med oppskriftsutfordring fra hverandre og denne gangen er det Ina bak Mat på bordet som har valgt poteter. Da synes jeg det var morsomt å eksperimentere litt!

MASALA KRABBE MED POTETER

5 ss olje

100 gr løk i stimler

1 fedd hvitløk

200 gr knuste tomater

½ ts gurkemeie

1 ts salt

2 friske chili

1 ts tørket bukkehornkløver

350 gr krabbekjøtt

200 gr kokte poteter

½ ts garam masala

3 ss frisk koriander

img_8266

Fremgangsmåte:

  • Varm olje, ha i løk i strimler. Stek løken gyllen og tilsett knust hvitløk.
  • Etter 30 sekunder, tilsett tomater. La alt koke i 1-2 minutter.
  • Ha i gurkemeie, salt, frisk chili, tørket bukkehornkløver og 1 ss frisk koriander. Kok alt i ett minutt, bland i krabbekjøtt og kokte poteter i terninger.
  • Etter noen minutter, ha i garam masala og avslutt med 2 ss frisk koriander.
  • Serveres med chapati/ roti, naan og raita.

Tilbakemeldingene fra gjestene var blandet. For nordmenn kan det være mye kryddersmak i denne retten, mens andre kan synes at det er spennende. Dersom du synes at det høres mye ut, prøv halvparten mengde krydder først og smak deg frem.

img_8331

Enjoy!

2 thoughts on “Masala krabbe med poteter

  1. Pingback: Ukemeny 5 | Nirusverden

  2. Pingback: Ukemeny 15 | Nirusverden

Leave a Reply