Chile, Ch lyden er som chai, er en ny variant pannekaker. Er du lei de vanlige, har prøvd pannekaker av kikertemel og har lyst på en helt ny smak, så har jeg et nytt forslag! Og vet dere hva? De er både supersunne og mettende, men selvfølgelig veldig gode også 🙂 Passer fint som lunsj, matpakke og et mellom måltid, bestående av langsomme karbohydrater.

Dette trenger du :

150 gr mungbønner

1 ts salt

1 ts chilipulver

1 ts malt spisskummen

1 ts malt korianderfrø

2 ss finstrimlet frisk koriander

100 gr panir

Litt rapsolje til steking

Fremgangsmåte:

• Skyll mungbønner og bløtlegge i dobbel mengde vann natten over eller i 5-6 timer.
• Knus til mos i en god kjøkkenmaskin med litt vann.
• Tilsett krydder og la svelle i 30 min.
  
• Pensle stekepanne med olje, lag pannekaker i ønsket størrelse. Raspe litt panir og vend.
  Serveres gjerne med flere typer chutney, Daddel chutney er helt perfekt! Mangolassi eller chae er godt tilbehør – Prøv da vel 🙂

Ha en fin dag videre!