Etikett: helse

veganburger hara bhara kebab

Hara bhara kebab // Helserik vegan burger

Innlegget inneholder egen reklame Nam, nam sier jeg allerede! Disse er nemlig supergode og hvorfor lager du ikke de oftere, mamma? Det var første kommentar, så da er…

Fordeler med mynte

Hvorfor spise mynte? Mynte er en herlig urt som frisker opp både smaken og ånden. Siden den også forebygger tannsykdommer, er den en naturlig ingrediens i tannkrem, pastiller…

Hvorfor spise rødbeter – Kaanji

Jeg har ofte blitt anbefalt å spise rødbeter, men det har ikke vært noe som frister veldig. Derfor tenkte jeg at jeg skulle ta meg sammen og finne måter…

Hvorfor spise pepper?

Pepper er absolutt et av de mest brukte krydderne på verdensbasis. Til og med de som ikke liker mye krydder eller sterk mat, kan tillate seg å strø…

Fordeler med ingefær

Ingefær er en rot i samme familie som gurkemeie og den har mange helsefordeler. I løpet av mine 14 år med kurs innen indisk mat, har jeg opplevd…

Golden milk // Haldi doodh

TURMERIC LATTE Turmeric betyr gurkemeie og latte er melk med skum. Det er kult at den siden 2015 har blitt hip på caféer ”over there” (Usa, Storbritannia og…

Fordeler med ghee

Ghee (klaret smør, uttales ghi) er gourmet, slik man helst bruker smørøye på grøt gjøres det samme med daal og khitchdi. Dagen min starter med en ss smeltet…

Jaljira – Forfriskende krydderdrikk

Jal betyr vann og jira (jeera) er spisskummen, derav navnet Jaljira som betyr vann med spisskummen. Disse frøene ligner på karve, men smaker ikke likt. Har du ikke…

Fennikel chai

Som du vet at chai ble et nytelses drikk i India først med britisk kolonitid. Med britene kom også servering i kopp og skål, før var det servert…

Indisk kjerringråd i kulden – Besan ka doodh

Hurra! sier jeg, endelig er snøen her, men den behøver bare ikke å bli helt til april. Komme litt på snarvisitt i desember til februar så vil vi…

Kongen i frukthyllen

Det er for min del, uten tvil, mango! Indisk mango er kjent for sin søte smak og fantastiske aroma. Vi bruker typen kesar i vår mangopuré som er…

Tilbehør på kjøkkenet – Kanel

Lukten finner du hele året, men den brukes spesielt på denne tiden av året. På julegrøt, når du baker og ikke minst i drikker. Men visste du at…