Som dere kanskje har forstått er sandwich noe som har blitt laget mye her hjemme. Både nå og spesielt da barna vokste opp. Enkel matpakke eller deilig helgefrokost! Du finner også oppskriften med potet eller kjøtt.

SANDWICH MED OST (8 stk)

100 gram gul ost

75 gram løk

75 gram tomater

75 gram paprika

1 ts salt

1 ts peppermix

2 ss finsnittet koriander

1-2 grønne chili (kan sløyfes)

Eventuelt 1-2 ts tabasco/chilisaus

16 brødskiver

Litt smør

Fremgangsmåte :

• Riv osten på den groveste siden av et rivjern. Lag små terninger av paprika, tomat og løk. Ha gjerne litt smør på utsiden av brødskivene slik at de ikke fester seg i toastjernet.
• Bland alt i en bolle. Fyll 2-3 ss av denne blandingen mellom to loffskiver
• Sett i smørbrødgrill/toastjern til sandwichene er sprø.

For en smaksforandring kan koriander byttes med oregano. Server med chutney og chai.