Stikkord: allergivennligSide 2 av 6

Ukemeny 35

God søndag! Har dere hatt en fin helg? Nå er det vel tilbake i rutiner for fullt, spesielt med skolestart for de som med barn? Her begynte sistemann…

Frozen Mango margarita

Innlegget inneholder annonselenker En klassisk margarita er laget av tre ingredienser: tequila, sitruslikør og limesaft. Man kan lage flere varianter av den ved for eksempel med vodka i stedet…

Salat med koriander grønnsaker

Har du noen i familen som nekter å spise salat og mener det er kaninfór? Min bror sier ofte at han har en avtale med kaniner – de…

Ukemeny 34

God søndag! Hvordan har dere det? Jeg har kommet meg hjem fra noen fantastiske dager i India. Her har jeg vært på meditasjonsleir i flere dager og deretter…

Alu ke pakore // Friterte potetskiver

Innlegget inneholder annonselenker Prinsippet med pakore er som tempura, bare at det blir sunnere å bruke kikertemel i stedet for hvetemel. Dermed blir de også glutenfrie! Du kan…

Ukemeny 33

God søndag! Har dere hatt en fin helg? Ser mange enda har ferie og mange har kommet tilbake i hverdagsrutiner. For min del er jeg tilbake i rutiner,…

Ørret på indisk vis

Laks og ørret er vel det enkleste å bli glad i dersom man liker sjømat. De er milde i smak og tar raskt opp krydder og det er…

Ukemeny 32

God søndag! Første uke tilbake i rutiner har vært veldig fin. Startet uken med en hyggelig lunsj og lagde mat på God Sommer Norge. Det var veldig moro!…

Kulinariske koteletter

Grillsesongen byr på mange muligheter og det er supert å nyte godværet og bruke mindre tid på kjøkkenet. En frisk salat, maiskolbe på indisk vis, koriander potetsalat, till wale…

Ukemeny 31

God morgen! Denne uken har jo været vært så flott – virkelig deilig! Håper vi enda får holde på noen varme dager utover august 🙂 Snart er det…

Vegansk mangois

I dag er det stadig flere som har allergier eller intoleranse. Det er for eksempel behov for laktosefritt, glutenfritt, uten egg, nøtter eller sitrus. I min familie finner…

Mango thandaai

Mango igjen, ja her er et tilskudd til mitt mango mania. Jeg har tidligere fortalt om thandaai og selv om det ikke er så glovarmt dog vi er…

Utradisjonelle pølsespyd

Hva med en liten vri på pølser i dag? Når man griller er det så vanlig å ha ”ventepølser”. Jeg pleier å servere de med litt koriander potetsalat…

Ukemeny 30

GOD SØNDAG! Er dere på ferie eller har dere hatt mulighet til å nyte godværet? Det var virkelig godt å komme hjem til sol og varme 🙂 Håper…

Bakt eple med mangokrem

Innlegget inneholder annonselenker Denne desserten må du bare prøve, egg- og melfri. Jeg har brukt laktosefri kremfløte, men du kan bruke havrefløte eller soyafløte. Slik blir den enda…

Forfriskende vannmelon drink

Vannmelon er en frukt man ikke blir lei, ikke jeg i alle fall. Som regel er den søt og saftig, noen ganger kan den være mindre søt, men…

Mango sorbet

Innlegget inneholder annonselenker Jeg får aldri nok av mango og med ferdig puré slipper jeg også skrelling og fjerning av stein etc. Bare for 5 år siden holdt…

Grillede poteter med Norzola og valnøtter

Poteter akk ja…det er synd med så negativt fokus på poteter synes jeg. Folk som skal ned i vekt dropper det helt, men jeg kan ikke skjønne at…

Mangois med sjokoladebiter

Innlegget inneholder annonselenker Iskrem er NAM uansett sesong, det synes i hvert fall jeg. Sjokolade elsker jeg også og to gode ting sammen kan ikke bli annet enn…

Jaljira – Forfriskende krydderdrikk

Jal betyr vann og jira (jeera) er spisskummen, derav navnet Jaljira som betyr vann med spisskummen. Disse frøene ligner på karve, men smaker ikke likt. Har du ikke…

Ukemeny 27

I morgen er det klart for en ny uke, mitt team og jeg takker for noen fantastiske dager i Fredrikstad på Glommafestivalen. Dere som følger meg på snapchat…

Mango chuski // Mango slush

Om sommeren blir det utrolig varmt i India. Jeg har opplevd 48 varmegrader i Rajasthan. Det er så varmt at selv om man drikker kaldt vann, føler man…

Fersk hjemmelaget tomatjuice

Hei dere, i dag er jeg innom med et raskt og enkelt tips. Visst er jeg tilhenger å legge litt flid i matlaging, men nå skal jeg nyte…

Enkel og smakfull dressing

Når du har en salat eller fingermat er det tamt uten dressing, raita eller chutney. Forskjell på chutneyene mine og denne dressingen er at det er fort gjort…

Ukemeny 25

God søndag! Ny uke i morgen, og selvsagt ny meny. Alu ki tikki er kjempe godt og enkelt for kjøttfri mandag – både som snack og eventuelt med…

Maiskolber på indisk vis

Det er vanlig å ha noen ventepølser mens man griller hovedingrediensene, prøv heller min ”ventekolbe”. Nå som vi er grillsesongen, må jeg fortelle hvordan vi spiser mais i India. Det…

En koselig uke i min hverdag

Innholder sponsede lenker En begivenhetsrik og koselig uke er over. Forrige uke var særdeles hyggelig og begivenhetsrik. Jeg har hatt besøk av et norsk-indisk par som har ønsket seg en særdeles…

Ukemeny 24

God søndag! Hvordan har dere det? Håper grill-innlegget falt i smak! Jeg jobber nå med noen fler slike innlegg etter hyggelige tilbakemeldinger på Facebook. Her kommer ukens meny…

Indisk sjømat

I anledning sjømatens dag 11. juni, tenkte jeg å få litt perspektiv på indisk sjømat og fiskeproduksjon i India. Reker og fisk er populære innslag på norske bord….

Ukemeny 23

God søndag! Er det ikke deilig med sol og sommer? Hører det er mange som synes det er for varmt, men det er da ikke mulig å klage…