Etikett: lassi

Kalde-drikker-for-sommeren

15 kalde drikker for sommeren

Kanskje den beste delen av sommeren er over? Eller så får vi påfyll av litt solskinn igjen snart? Kalde drikker mener jeg kan nytes uansett på denne tiden…

Malai kebab

Det er ikke ofte at det lages varme retter uten gurkemeie i det indiske kjøkken. Det både ser mer innbydende ut med mange farger og blir mer smaksrikt,…

Mango mynte lassi

Indisk smoothie Lassi betyr en kald drikke med syrnet melk som er supergod både med og uten frukt. Primært brukes den som kjent til middag, men jeg bruker den…

Hvorfor spise pepper?

Pepper er absolutt et av de mest brukte krydderne på verdensbasis. Til og med de som ikke liker mye krydder eller sterk mat, kan tillate seg å strø…

Bhature

Du har nok smakt naan, det er det herlige festbrød alle kjenner til. Vi har mange andre gode brød varianter som du ikke har hørt om. Bhature er…

Ukemeny 30

GOD SØNDAG! Er dere på ferie eller har dere hatt mulighet til å nyte godværet? Det var virkelig godt å komme hjem til sol og varme 🙂 Håper…

Ukemeny 25

God søndag! Ny uke i morgen, og selvsagt ny meny. Alu ki tikki er kjempe godt og enkelt for kjøttfri mandag – både som snack og eventuelt med…

Jordbær lassi

Lassi er en kjølig drikke av syrnet melk. I utgangspunktet kan man lage det med forskjellige frukter, men det er ikke gitt at alt vil smake så godt? Mangolassi,…

MYNTE LASSI

Lassi betyr en drikke laget av syrnet melk, den kan være søt eller krydret. Denne type drikke passer utmerket til krydret mat fordi den balanserer fordøyelsessystemet. Når vi…

Makki ki roti // Roti av maismel

Vi er så heldige å ha forskjellige typer glutenfritt mel i indisk kjøkken. Lomper av maismel sammen med spinat og et forfriskende glass lassi er et typisk punjabi måltid.  Dette lager…

Ukemeny 35

Ukemenyen denne gangen har flest vegetar retter, mye fordi jeg selv er vegetarianer og har blitt spurt om å dele oppskrifter her. Start mandagen med en sunn, men…

Ukemeny 32

God søndag! Ny ukesmeny, veldig variert, men det er vel bare en god ting? Kom gjerne med tilbakemeldinger på hvordan det har gått, og del det gjerne med…