Raita er en kald rett basert på syrnet melk. Helst kefir som balanserer for krydderinntaket i et måltid. Den er smakfull, men uten å være sterk og skal kjøle ned når vi får i oss sterke krydder som øker temperaturen i kroppen. Dette er svaret på bruken av syrnet melk i indisk mat. Trykk på innlegget så får du med deg både en oppskrift og en enklere, glutenfri  variant.

Husk at det er lørdagsåpent fra 10-16 i helgesensgate 73B i morgen. Velkommen til en hyggelig julehandel:)

I dag kjører vi ny runde med instagram følgere. Vi går enda under navnet masalamagic. For å vinne, må du følge oss og kommentere med mailadressen på dagens bilde.

Dagens premie er en den klassiske tandoori pasten, som du blant annet kan lage tandoori aubergin av. Her er det mye godt du kan lage! Følger dere med i romjulen, så kommer det en god oppskrift til nyttår basert på denne 🙂

Lykke til! 🙂

Kongen i krydderhyllen er selvølgelig koriander. Et must å strø på hvert måltid for den siste prikken over i’en!

Hvorfor bruker man syrnet melk i indisk mat? 

Chili pulver er dagens premie. Man trenger ikke mye chili i indisk mat, men kan bruke det som et annet krydder for å sette smak på maten. Når du lager indisk mat, er det du selv som bestemmer styrken. Et av målene mine er å nettopp motbevise at indisk mat ikke er så sterkt som myten tilsier 🙂

Lykke til! 🙂

Svaret på gårsdagens spørsmål finner du i dette innlegget, nemlig kikertesalat. God, sunn og vegetar lunsj – akkurat slik jeg liker det!

Hvem er kongen i krydderhyllen?

Du kan vinne timianfrø som brukes i frokost, snacks, middag og pickles.

Lykke til!

For dere som gikk glipp av lørdagsåpent i går, vil det være åpent neste lørdag også. Vi er nå enda et skritt nærmere jul og i dag kan det andre lyset tennes.

Masalamagic sine produkter kom første gang i butikk i 2011, som er svaret på gårsdagens luke.

I dag vil jeg ha svar på hvilken effekt chili har på kroppen.
Husk å kommentere med mail adressen din.

Indisk mat på norske fat er premien for dagens luke.

Masse lykke til 🙂 Ha en god søndag videre!

Svaret på gårsdagens luke er creme fraiche, naturell yoghurt eller rømme.

Dagens spørsmål :

Hvilket år kom Masalamagic sine produkter i butikk?

Masse lykke til, så blir vinneren kontakten angående hvor maten kan hentes! 🙂

I dag kan du vinne denne friske pasten basert på koriander. Med denne er det masse godt som kan marineres, kokes eller stekes. Du trenger bare å svare på dagens spørsmål :

Hva blandes som regel paste med under tilberedningen?

Koriander paste kan du bruke til blant annet matpakke med smak og koriander scampi.

Lykke til 🙂