Etikett: festmat

Nirus butter chicken

Her kommer en ny kongelig rett fra Moghul-kjøkkenet. Butter chicken, som betyr smør kylling, har sin særegenhet i den magiske balansen mellom krydret, fløyelsaktig tekstur og en liten…

Reshmi kebab

Reshmi kebab // Fløyelskebab

Disse er så gode at de forsvinner uansett når de serveres eller hva de serveres med. Reshmi betyr fløyel og denne oppskriften er såre enkel, dersom jeg kan bruke…

Nirus Tikka masala

Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame Tikka masala er en rett som ikke kan lages på 1-2-3 såfremt man ikke jukser litt, ikke misforstå. Med juks…

Panir ke kofte

Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame Kofte betyr en rund bolle, slik som kjøttbolle. Jeg har laget andre typer kofte tidligere, men i dag skal vi…

Masalamagic nan

Håndlaget nan i dagligvaren

HURRA! Nå får du endelig nan fra Masalamagic i dagligvare. Siden det er et festbrød, er det riktignok laget på hvetemel. Dette er den første og eneste kvalitetsrike nan…

Pikante scampi spyd

Innlegget inneholder annonselenker Det er så kult å servere mat på spyd, praktisk er det også synes jeg. Man slipper å sette frem maten i forskjellige boller og…

Ukemeny 20

God søndag! Har dere en fin pinsehelg? Jeg begynte helgen med kjempe hyggelig middag hos meg med fantastiske venner. Tusen takk for en flott kveld! Nå skal det…

Partypunsj med mango

Kom mai du skjønne milde…. Yes, nå er vi kommet til mai, bare det milde været kunne følge med. Det er så herlig å se blomstene i marka igjen, høre fuglene om morgenen,…

Korma og basmati ris på 1-2-3

Det er ikke lenge siden jeg lanserte korma og basmati ris og nå skal jeg vise dere hvor raskt det faktisk går å lage dette. Produktene mine er…

Kashmiri kebab

Kebab betyr kvernet kjøtt eller kjøttdeig. I India er det mest vanlig med kjøttdeig av geit. Okse er som du vet relativt sjeldent og kylling blir mest brukt…

Mango riskrem, anyone?

Innlegget inneholder annonselenker Riskrem er kjempegodt! Ris og melkeprodukter er det mye av i indisk kjøkken. Det som skiller riskrem fra indisk dessert er at det er uten…

Skinkestek á la Niru

Skinkestek hører med julen og jeg har nå laget min andre variant. Litt mer krydder enn det vanlige, men fikk kjempe god tilbakemelding. Den ble altså spist opp…

Jule quesedilla

Jammen er desember travel! To julekalendere er laget til jentene. Eldstemann er 24 og har vokst fra det, de siste årene har han heller fått en massasjetime etter…

Tandoori skinkestek

Jeg trodde det var få retter med svinekjøtt i indisk kjøkken fordi det er flere muslimer i India enn noen andre land. I 2015 var antallet 180 millioner….

Fiskepakore

Innlegget inneholder annonselenker Nå er det endelig desember og vi har begynt julekalenderen på Facebook. Dere kan vinne Masalamagic produkter helt frem til julaften, så bli med! 🙂…

Plommeglassert svinekjøtt

Plommesesongen er på sitt beste og det er deilig å kunne gå ut og plukke litt etter hvert som de blir spist. Selv om det er et lite…

Vegetar quesedilla

Osten er sponset Det er gøy å bli utfordret til å lage noe annerledes så da jeg ble spurt om å lage noen oppskrifter med ekstra moden Parmesan,…

Daal makhani

For dere som så på VGTV i går var dette den andre retten jeg serverte, i tillegg til palak panir. Når det er en fest meny er det…

Fredspris

En stor gratulasjon til alle med indisk og pakistansk opprinnelse. Det er supert at det skjer noe hyggelig som berører våre to land. Det er en ære å bli…