Stekte blomkålbuketter er fingermat på sitt beste. Jeg har oppfatning om at for de aller fleste er blomkål en kjedelig grønnsak, men med noen magiske krydder og kikertemel gjør det underverker. Enkelt er det også, ingen marinering eller bløtlegging er nødvendig. Jeg overdriver ikke når jeg sier at du kan lage disse på 15-20 minutter. Vanligvis angir jeg ikke tiden det tar å lage en rett, fordi alle jobber i forskjellig tempo. Uansett tid eller anledning, det er en viss fare for at du spiser mer enn antatt fordi de er så gode, spesielt med et dryss chaat masala.
indisk tapas
Sør-indisk kalkun
Denne kalkunen forberedes helt annerledes enn slik du vanligvis gjør med saus og poteter. Retten spises gjerne som en tapas rett, som fyll i pitabrød eller med saus og poteter etc.
Ukemeny 25
God søndag! Ny uke i morgen, og selvsagt ny meny. Alu ki tikki er kjempe godt og enkelt for kjøttfri mandag – både som snack og eventuelt med salat til middag. Pai oppskriften er glutenfri og uten hvetestivelse. Vaflene kan også lages uten farge forresten. Håper dere får litt inspirasjon til måltider i uken som kommer, så snakkes vi snart! Nyt søndagen videre 🙂
MANDAG : Alu ki tikki
TIRSDAG : Mynte lassi
ONSDAG : Bhurji
TORSDAG : Curry pai
FREDAG : Tapas
LØRDAG : Halwa
SØNDAG : Glutenfrie vafler
Ukemeny 17
Ny søndag, ny meny! Ønsker dere alle en super dag og håper dere slipper snø og dårlig vær. Her kommer ukens meny forslag, håper dere finner noe godt å lage til uken 🙂
MANDAG : Vegetar burger
TIRSDAG : Kjøttdeig rulade
ONSDAG : Spinat ris
TORSDAG : Viltgryte
FREDAG : Sei med smak
LØRDAG : Granateple raita
SØNDAG : Mango shake
Ukemeny 13
God søndag! Nyter dere ferien? Akkurat nå nyter jeg ferien i varmere strøk, og storkoser meg! Kan dere gjette hvor jeg er? Håper dere har en fantastisk påske om det er til fjells eller i varme strøk. Ikke minst at dere er klare for å komme tilbake til hverdag og rutiner snart. Heldigvis har vi noen dager på oss.. Hehe.
Her kommer ny ukemeny og jeg håper dere finner noe spennende å lage 🙂
MANDAG : Hodekål med erter
TIRSDAG : Daddelglasserte koteletter
ONSDAG : Panir bhurji
TORSDAG : Ris med kikerter & curry
FREDAG : Chicken tikka salat
LØRDAG : Tapasmeny
SØNDAG : Mango gele
Ukemeny 47
GOD SØNDAG! 🙂
Da er det på tide med ny meny. Tapas er alltid godt og oppskriftene der blir aldri gamle, kanskje det blir en av middagene til uken med godt selskap? Håper det er inspirerende til uken som kommer. Litt vegetar er selvfølgelig med. Trykk på dagen for å komme til oppskriftene. Noe av dette er glutenfritt også.
MANDAG : Chile // pannekaker av mungbønner
TIRSDAG : Tikka salat
ONSDAG : Gresskarsuppe
TORSDAG : Mango frokost/dessert
FREDAG : Tapas
LØRDAG : Kake med mango mousse
SØNDAG : Mango smoothie
Ukemeny 43
GOD SØNDAG! Det er deilig med så vakkert høstvær, til tross for at kulden sniker seg på sakte men sikkert.. I morgen er det klart for en ny uke og dermed ny meny! Denne gangen har jeg satt sammen en blanding. Litt hovedretter og litt sideretter. Har man rester fra middagen, kan den alltids piffes opp med noe annet som chutney for eksempel. Ønsker dere en god dag videre og en fantastisk start på uken 🙂
MANDAG : Lam do pjaza
TIRSDAG : Potetsalat
ONSDAG : Glutenfri pai
TORSDAG : Paprika & ost
FREDAG : Tapas
LØRDAG : Minion kake
SØNDAG : Plommechutney
nirusverden.com 