Tandoori betyr tilberedt i en tandoor, som er en leirovn støpt rett på bakken. Den er en meter i diameter, tønneformet og fyres opp med kull. Effekten blir nærmest som en lukket kulegrill. Alle retter som lages i denne ovnen kalles tandoori. Vi er heldige som kan lage tandoori retter i stekeovnen på eget kjøkken, i India må det vanligvis bestilles eller spises på en restaurant.
laks
Curry suppe med laks og scampi
Suppe smaker godt i kulden og når den er hot, varmer det ekstra godt. Jeg har muligens en tendens til å favorisere retter med chili og det kan ikke nevnes for sjeldent at du kan tilpasse det dine og familiens behov.
Ukemeny 30
GOD SØNDAG! Er dere på ferie eller har dere hatt mulighet til å nyte godværet? Det var virkelig godt å komme hjem til sol og varme 🙂 Håper dere har det fint og får ladet batteriene på et vis og selvfølgelig spiser masse god mat! Her kommer ukens meny og oppskrifter. Nyt helgen videre, så snakkes vi snart!
MANDAG : Falafel
TIRSDAG : Blåskjellsuppe
ONSDAG : Lakseburger
TORSDAG : Vegetar grillspyd
FREDAG : Mynte lassi
LØRDAG : Chile // Pannekaker av mungbønner
SØNDAG : Prantha
Ukemeny 23
God søndag! Er det ikke deilig med sol og sommer? Hører det er mange som synes det er for varmt, men det er da ikke mulig å klage nå som sommeren endelig har kommet?! Jeg krysser fingrene for at det holder seg! Har dere hatt en fin helg? I går sto vi på Sukkerbiten under Gatesmak – for et oppmøte av mennesker. Det var kjempe gøy 🙂
Her kommer ukens meny. Nyt solen og ha en strålende søndag, så snakkes vi snart!
MANDAG : Kylling korma
TIRSDAG : Kald kanel te
ONSDAG : Chana masala
TORSDAG : Matmuffins
FREDAG : Fish curry
LØRDAG : Koriander laks
SØNDAG : Mango ostekake
Ukemeny 7
God søndag! Gratulerer så mye til alle mødre 🙂 Håper dere får en flott dag og blir tatt ordentlig godt vare på i dag. Kanskje dere til og med får en rett inspirert fra innlegget tidligere denne uken? Del gjerne med #masalamagic på Instagram. Det er gøy å følge med på alt som blir laget 🙂 I går sto jeg på den glutenfrie matmessen i arrangert av NCF i Oslo og Akershus, det var veldig gøy! Morro med så mange matinteresserte mennesker. Tusen takk til alle som var innom standen 🙂
MANDAG : Alu matar panir
TIRSDAG : Koriander laks
ONSDAG : Kokos ris
TORSDAG : Sør-indisk scampi
FREDAG : Chaat
LØRDAG : Vafler med kikertemel
SØNDAG : Magiske mangopiker
Ukemeny 5
God søndag! Er dere klare for en ny uke i morgen? På min kant er det mye som skjer for tiden, mange nye og spennende prosjekter i gang. Gleder meg til å dele det med dere utover våren. Allerede nå i februar kommer det en nyhet! De to siste ukene har jeg hatt kurs i både Stavanger og Fredrikstad – det har vært helt fantastisk. Så hyggelige og matglade mennesker som ønsker å lage indisk mat. Tenkte å dele noen bilder med dere snart. Vil igjen takke alle som klikker seg inn her og blir inspirert til å lage mat, det gjør meg veldig glad 🙂 Håper ukemenyen inspirerer til mange gode måltider i uken som kommer. NYT søndagen videre, så snakkes vi snart.
MANDAG : Potetburger
TIRSDAG : Koriander salat
ONSDAG : Tandoori lakseburger
TORSDAG : Egg curry
FREDAG : Svinekjøtt i mandelsaus
LØRDAG : Khir
SØNDAG : Sjokolade kaffe
Ukemeny 4
GOD SØNDAG, kjære lesere. Det har vært en del aktivitet på bloggen den siste uken og det betyr veldig mye for meg. Tusen takk for at dere klikker dere inn her! ❤ Uken har gått raskt og jeg har opplevd mye. Helgen har jeg hatt matkurs i Stavanger med fantastiske matglade mennesker – veldig gøy! Nå har jeg satt sammen en meny for den kommende uken, med sunn og proteinrik mat. Også noe vegetar. Håper ukemenyen faller i smak og ønsker dere en flott start på uken 🙂
MANDAG : Søtpotet snack
TIRSDAG : Mango & lime laks
ONSDAG : Kikerteburger
TORSDAG : Tandoori aubergin
FREDAG : Viltgryte
LØRDAG : Kjøttsuppe
SØNDAG : Bananpannekaker
Ukemeny 41
God søndag! Håper høstferien har vært flott og avslappende. Her i gården er det tilbake til hverdagen fra og med i morgen. Ukemenyen denne gangen inneholder en fin blanding av sunne og proteinrike måltider med. Ikke minst en søt og god avslutning på helgen 🙂 Det meste er også allergivennlig. Ønsker dere en god uke og fin avslutning på helgen og ferien!
FREDAG : Glutenfrie matpannekaker
Ukemeny 39
Mange spennende retter på ukemenyen i dag. Gode og varierte retter som kan lade opp til høstferien. Håper det smaker! Kommenter gjerne her om det er noe dere lurer på og del bilder med #masalamagic 🙂
Mandag : ost&paprika
Tirsdag : koriander laks
Onsdag : chai
Torsdag : blåskjellsuppe
Fredag : khir
Lørdag : tandoori aubergin
Søndag : mango shake
God søndag!
Ukemeny 37
Da er det tid for ny ukemeny! Husk som nevnt å bruke #masalamagic på instagram og tag oss gjerne på @masalamagic 🙂 Alltid hyggelig å se hva dere liker å lage av oppskriftene jeg legger ut. Trykk på rettens navn, så kommer du til oppskriften. Ha en god søndag videre!
nirusverden.com 