Frisk mango gele det er noe du muligens aldri har smakt før? La deg friste for det er veldig godt. Jeg laget to varianter den ene spedde jeg litt ut med vann, du kan eventuelt bruke melk. Da blir den litt blek synes jeg. Det er smak og behag om man vil spe ut mangoen eller ikke, men jeg synes det ble litt for søtt når den ikke spes ut.
mangopure
Ukemeny 10
God søndag 🙂 Er det ikke deilig med litt lysere tider? Krysser fingrene for at våren kommer for godt nå og at snøen smelter snart. Snø er veldig hyggelig, men nå er det på tide med vår! Jeg har hatt en kjempe koselig helg. I går var jeg på en herlig fest med mange fantastiske kvinner og god energi. Tusen takk til flotte Anita for en super kveld! Med søndag kommer også ny ukemeny. Denne gangen ganske variert og allergivennlige retter. Håper det faller i smak! Nyt helgen videre ❤
MANDAG : Vegetar quesedilla
TIRSDAG : Curry pai
ONSDAG : Ovnsbakte koriander poteter
TORSDAG : Fiskesuppe med indisk krydder
FREDAG : Thai curry
LØRDAG : Nirus mango mania
SØNDAG : Halwa
MANGO TRIFLE
Kjært barn har mange navn og min favoritt har like mange. I India brukes den engelske betegnelsen trifle for denne desserten. Man kan enkelt si at det betyr tre lag – kakebunn, vaniljesaus og frukt. Du kan bruke kakerester eller kjeks, jeg brukte rester av mine fastelavn boller med kikertemel,. Lager du trifle kvelden før blir den myk som en bløtkake, så tenk litt på det hvor bløt du liker bunnen.
Ukemeny 8
God søndag! Er dere klar for en ny uke og kanskje vinterferie? Tiden flyr.. det er allerede en uke siden morsdag og valentines. Jeg var heldig som fikk nydelige blomster som kan glede gjennom ukedagene også 🙂 Hva er deres planer for ferien? Kanskje lage god mat og slappe av? Deler en variert meny for den kommende uken. Det er enda kaldt og kan være godt med både varm drikke og næringsrik mat. Håper dere har hatt en fin helg!
MANDAG : Khichdi
TIRSDAG : Kjøttdeig med paste
ONSDAG : Till wale alu
TORSDAG : Chicken tikka salat
FREDAG : Kardemomme kaffe
LØRDAG : Mango mojito
SØNDAG : Kokos chutney
Ukemeny 7
God søndag! Gratulerer så mye til alle mødre 🙂 Håper dere får en flott dag og blir tatt ordentlig godt vare på i dag. Kanskje dere til og med får en rett inspirert fra innlegget tidligere denne uken? Del gjerne med #masalamagic på Instagram. Det er gøy å følge med på alt som blir laget 🙂 I går sto jeg på den glutenfrie matmessen i arrangert av NCF i Oslo og Akershus, det var veldig gøy! Morro med så mange matinteresserte mennesker. Tusen takk til alle som var innom standen 🙂
MANDAG : Alu matar panir
TIRSDAG : Koriander laks
ONSDAG : Kokos ris
TORSDAG : Sør-indisk scampi
FREDAG : Chaat
LØRDAG : Vafler med kikertemel
SØNDAG : Magiske mangopiker
Magiske mangopiker
Magisk, ja det er matverden for meg. Hvordan man med små enkle triks og variasjoner kan gjøre en rett mer smakfull og opplevelsesrik. Det utfordrer i hvert fall meg til å bli nysgjerrig og kreativ på; hvordan vil det smake hvis jeg gjør sånn eller slik.
Ukemeny 3
Hvordan går de første ukene i januar? Her er det mye spennende som skjer, og jeg gleder meg til å fortelle dere det om en måneds tid. Tiden går fort når en har litt å drive med, men så er jeg jo så heldig som jobber med noe jeg elsker. Håper dere liker ukemenyen som er satt sammen denne gang. Det er veldig hyggelig å få tilbakemeldinger og ikke minst ønsker på oppskrifter, fortsett med det. Tusen takk for at dere klikker dere inn her hver dag! Det settes veldig pris på 🙂 Ønsker dere en flott søndag videre og en fantastisk start på uken.
MANDAG : Tandoori spaghetti
TIRSDAG : Bhurji
ONSDAG : Lakserull
TORSDAG : Grønnsaksuppe
FREDAG : Phirni
LØRDAG : Kanel chai
SØNDAG : Mango shrikhand
Mango riskrem, anyone?
Innlegget inneholder annonselenker
Riskrem er kjempegodt! Ris og melkeprodukter er det mye av i indisk kjøkken. Det som skiller riskrem fra indisk dessert er at det er uten krydder mens i India bruker vi litt krydder i de fleste dessertene også.
Ukemeny 47
GOD SØNDAG! 🙂
Da er det på tide med ny meny. Tapas er alltid godt og oppskriftene der blir aldri gamle, kanskje det blir en av middagene til uken med godt selskap? Håper det er inspirerende til uken som kommer. Litt vegetar er selvfølgelig med. Trykk på dagen for å komme til oppskriftene. Noe av dette er glutenfritt også.
MANDAG : Chile // pannekaker av mungbønner
TIRSDAG : Tikka salat
ONSDAG : Gresskarsuppe
TORSDAG : Mango frokost/dessert
FREDAG : Tapas
LØRDAG : Kake med mango mousse
SØNDAG : Mango smoothie
Ukemeny 42
GOD SØNDAG! Ny meny med både salt, søtt, vegetar og kjøtt! Selvfølgelig også allergivennlige oppskrifter 🙂 For ikke å glemme vegetarmat. Håper en variert ukemeny inspirer til noen nye oppskrifter i heimen. Ønsker dere en flott søndag og god uke!
MANDAG : Kjøttsuppe
TIRSDAG : Vegetar nachos
ONSDAG : Jeera alu // Poteter med spisskummen
TORSDAG : Thaigryte
FREDAG : Kokos ris
LØRDAG : Eplechutney
SØNDAG : Mango dessert
nirusverden.com 