Etikett: te

Ayurvedisk chai // Masala chai

Uansett anledning og sesong er jeg alltid klar for en god kopp masala chai. Ja, du leste riktig! Masala kan brukes i nærmest alt, drinker, desserter, brød og…

shahi tukda

Shahi tukda – Kongelig bit

Nå er det tid for å dele shahi tukda ”kongelig bit” som denne retten kalles. Den er superenkel å lage i dag, men da den ble oppfunnet var…

Sjokolade chai

Choclate chai

Denne drikken er som du ser av navnet en skikkelig fusion opplevelse av en tradisjonell chai og sjokolade smak! Har du laktoseintoleranse, kan havrekrem eller ris melk brukes….

Ukemeny 7

God søndag og hurra for morsdagen! 🙂 Det er en av de koseligste dagene i året syns jeg, selvom det er handelstanden som har funnet på det. I India…

Ukemeny 51

God søndag!  Uken har vært rolig med flere dager i sengen grunnet kraftig forkjølelse. Nå roer det seg og snart er det juleferie med familiekos, selskap og masse…

Ukemeny 50

God søndag! Denne uken har vært variert med julemarked på Telenor, julebord for firma og ukeslutt med catering og lørdagsåpent. Et par spennende møter har det også vært,…

Ukemeny 32

God søndag! Første uke tilbake i rutiner har vært veldig fin. Startet uken med en hyggelig lunsj og lagde mat på God Sommer Norge. Det var veldig moro!…

Mango iste

Iste er et friskt alternativ dersom man ikke har lyst på noe med kullsyre, en smoothie eller milkhake. Iste med sitron og fersken har du muligens smakt, men…

Fennikel chai

Som du vet at chai ble et nytelses drikk i India først med britisk kolonitid. Med britene kom også servering i kopp og skål, før var det servert…

Ukemeny 16

God søndag 🙂 I går var den norske turbandagen som jeg skrev om tidligere denne uken. Håper du fikk tatt turen? I dag har jeg satt sammen en…

Chai

Kardemomme chai

Chaiwala; teselger – et utgående ”yrke” Chai, chai, chai slik kunne du høre chaiwalaen gå rundt i togene eller på bussene i India. Jeg må innrømme at det…

Gled dine nære og kjære

På søndag er det både valentinsdag og morsdag. For de som ikke ønsker å fokusere på masse gaver og alt det kommersielle ved dagene, selv om det er…

OLD IS GOLD

Melasse er laget av saft fra sukkerrør. Selv om både sukker og melasse kommer fra samme kilde, inneholder det i tillegg til sukrose flere næringsstoffer som mineraler, jern og…

Besan ka halwa

Halwa betyr grøt egentlig, men vi bruker det gjerne som dessert. Du kan bruke semulegryn, lage med gulrøtter (kommer oppskrift på det snart) eller bruke det sunne, proteinrike kikertemelet. Den «setter»…

Ukemeny 39

Mange spennende retter på ukemenyen i dag. Gode og varierte retter som kan lade opp til høstferien. Håper det smaker! Kommenter gjerne her om det er noe dere…

Mynte

I dag skal jeg tipse dere om noe som brukes en del i det indiske kjøkken. Overskriften forteller ganske klart hva dette er. Mynte benyttes fersk eller tørkes…

Ukemeny 28

God søndag! I og med at denne spalten har falt så godt i smak hos dere, velger jeg å forstette med den fast. Det er så hyggelig å…

Indisk frokost

Tenkte jeg skulle fortelle litt mer om frokosten i India, som jeg kommer til å spise hver dag der de to neste ukene. Brødskiver med pålegg har vært et…

Fattig for noen, frokost for andre – Parantha

God morgen! Har du spist frokost? Dette er nok en variant du ikke har vært borti før, med mindre du har vært i India. Indisk frokost er kraftige…