Ukemeny 51

13/12/201510/12/2015 / nirukumra / 2 kommentarer

Tredje søndag i advent og vi nærmer oss julen med stormskritt. Denne uken har vært fylt med glede, blant annet fordi jeg får jobbe med det jeg elsker! Ellers er det familietid som hører med. Gleder meg til alle er samlet om noen dager. Uken som kommer innebærer noe mer jobb og julebord som jeg gleder meg til!

Deler noen oppskrifter som kan være gode om du enten ønsker litt variasjon eller vil ha høst/julemat. Håper dere har en flott dag videre 🙂

MANDAG : Søte pannekaker

TIRSDAG : Lefse med julepølse

ONSDAG : Grønnsaksuppe

TORSDAG : Tandoori kalkun

FREDAG : Thai med svin

LØRDAG : Ost, chutney & pepperkaker

SØNDAG : Besan ke laddo

Lussekatter med kikertemel

11/12/201515/08/2016 / nirukumra / 1 kommentar

Lucia dagen er en koselig dag, jeg blir rørt når jeg ser bilder fra tiden barna var i barnehagen. Dessverre merker man ikke særlig til den dagen etter at barna er ute av barneskolen. Nå er det kun lussekatter som er påminnelsen for min del.

Les videre →

Krydret julepølse

08/12/201515/08/2016 / nirukumra / 2 kommentarer

Ingenting er mer typisk norsk som pølse i lompe med ketsjup og sennep, en selvskreven klassiker når man skal grille og på 17. mai selvfølgelig. Jeg må innrømme at det er en superlett forrett eller et lett mellomåltid, dog tungt for fordøyelsen.

Les videre →

Ukemeny 50

06/12/201529/11/2015 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God andre søndag i advent! Har den første uken i desember vært fin? I dag skal vi bake peppekaker og andre godsaker. I tillegg pynte pepperkakehus – en fryd for barna hvert år. Følg med på instagram og snapchat for bilder, navnet er Masalamagic.

Har dere forresten fått med julekalender vi har på facebook? Mange flotte premier for dere matglade 🙂

Jeg har satt sammen en ny ukemeny. Litt vegetar og kjøtt, som alltid med dessert. Livet er ikke komplett uten! hehe

MANDAG : Vegetar quesedilla

TIRSDAG : Kjøttsuppe

ONSDAG : Søtpotetsnacks

TORSDAG : Sei med curry paste

FREDAG: Eplechutney

EPLECHUTNEY

LØRDAG : Plommeglassert svin

SØNDAG : Semiyan

Ukemeny 48

22/11/201519/11/2015 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

Denne uken har vært travel, men veldig spennende! Jeg har hatt muligheten til å ta del i mye lærerikt og hyggelig. Siden jeg var så heldig og ble valgt videre i Access 2 programmet til Innovasjon Norge sitter jeg igjen med enda større ambisjoner om veien videre med Masalamagic. Skriver et innlegg om middagen til uken.

Er dere klare for starten på en ny uke i morgen? Håper dere bruker søndagen godt til å lade batteriene. Førjulstiden blir vel bare mer travel kan jeg tenke meg. For den kommende uken har jeg satt sammen en ny meny. Håper den faller i smak! Ønsker dere en fantastisk søndag videre 🙂

MANDAG : Tandoori spaghetti

TIRSDAG : Vegetar nachos

ONSDAG : Lam do pjaza

TORSDAG : Besan ka halwa

FREDAG : Pumpkin kofta

LØRDAG : Shrikhand

SØNDAG : Fiskesuppe

Glutenfri vegetar pai

19/11/201519/11/2015 / nirukumra / 2 kommentarer

Pai er som dere vet ikke noe indisk og ganske mild i smak for en indisk gane, spesielt min som er glad i sterke smaker. Derfor laget jeg en glutenfri variant ved å piffe opp en vanlig oppskrift. OG gjett hva, det ble supergodt!

Les videre →

Ukemeny 47

15/11/201520/09/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

GOD SØNDAG! 🙂
Da er det på tide med ny meny. Tapas er alltid godt og oppskriftene der blir aldri gamle, kanskje det blir en av middagene til uken med godt selskap? Håper det er inspirerende til uken som kommer. Litt vegetar er selvfølgelig med. Trykk på dagen for å komme til oppskriftene. Noe av dette er glutenfritt også.

MANDAG : Chile // pannekaker av mungbønner

TIRSDAG : Tikka salat

ONSDAG : Gresskarsuppe

TORSDAG : Mango frokost/dessert

FREDAG : Tapas

LØRDAG : Kake med mango mousse

SØNDAG : Mango smoothie

Søte pannekaker med melasse og spelt

13/11/201515/08/2016 / nirukumra / 3 kommentarer

Pannekaker er fort gjort å lage og ikke bare en favoritt hos nordmenn, men hos alle folkeslag tror jeg. I det indiske kjøkken finner vi mange varianter av disse godsakene.

Les videre →

Ukemeny 46

08/11/2015 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

Ny uke i morgen og da er det klart for ny meny! Starter uken med en vegetar rett som er god til snacks og matpakken. Går inn i helgen med ordentlig god, hjemmelaget middag og avslutter med deilig indisk kaffe. Håper dere nyter søndagen og får en flott uke! 🙂

MANDAG : Ondwo

Untitled

TIRSDAG : Glutenfrie naan

ONSDAG : Tandoori kjøttboller

TORSDAG : Koriander snacks

FREDAG : Vegetar suppe

LØRDAG : Reinsdyrstek

SØNDAG : Indisk kaffe

Ukemeny 45

01/11/201526/10/2015 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

GOD SØNDAG! Ny uke i morgen og da betyr det selvfølgelig ny meny.
Starter mandagen kjøttfri og går for noe søtt i helgen, enkelt og greit. Hehe.
Håper dere får ladet batteriene i dag og er klare for en ny, fantastisk uke. Ikke minst en ny måned i vente! Tiden går så fort, utrolig å tenke på at det er 1. november i dag!