Som dere kanskje har forstått er sandwich noe som har blitt laget mye her hjemme. Både nå og spesielt da barna vokste opp. Enkel matpakke eller deilig helgefrokost! Du finner også oppskriften med potet eller kjøtt.
frokost
Ukemeny 25
God søndag! Ny uke i morgen, og selvsagt ny meny. Alu ki tikki er kjempe godt og enkelt for kjøttfri mandag – både som snack og eventuelt med salat til middag. Pai oppskriften er glutenfri og uten hvetestivelse. Vaflene kan også lages uten farge forresten. Håper dere får litt inspirasjon til måltider i uken som kommer, så snakkes vi snart! Nyt søndagen videre 🙂
MANDAG : Alu ki tikki
TIRSDAG : Mynte lassi
ONSDAG : Bhurji
TORSDAG : Curry pai
FREDAG : Tapas
LØRDAG : Halwa
SØNDAG : Glutenfrie vafler
Jordbær lassi
Lassi er en kjølig drikke av syrnet melk. I utgangspunktet kan man lage det med forskjellige frukter, men det er ikke gitt at alt vil smake så godt? Mangolassi, bananlassi, søt eller mynte lassi for eksempel.
Ukemeny 22
Etter en vellykket matfestival denne helgen er det på tide å ta seg litt fri. Det var flott vær og supert oppmøte. Tusen takk til alle som smakte, spiste og kom for en hyggelig prat! Ikke minst takk til arrangørene. Til tross for hektisk helg, kommer det selvfølgelig en ny ukemeny 🙂 Ønsker dere alle en strålende søndag!
MANDAG : Mango video
TIRSDAG : Lakseburger
ONSDAG : Vegetar quesedilla
TORSDAG : Egg curry
FREDAG : Kjøttsuppe
LØRDAG : Mandel & safran melk
SØNDAG : Tandoori pølser
SANDWICH MED CURRY SMAK
Sandwich er et godt eksempel på gammeldags fusion food. Med England som kolonimakt, lærte de innfødte å bake brød og kjeks til nye landsmenn. Frokost med fylte prantha blant indere + loff for engelskmenn= sandwich med fyll. Da engelskmennene var i India etterlot de seg flere slike vaner.
Sunn frokost på 1-2-3
God morgen! I dag vil jeg bare titte innom og dele en video med dere. Mangopuré kan brukes til så mangt, ikke minst hele året. Det beste med produktet, om du spør meg. Hehe.
PS! Ønsker du å vinne produktene under på bildet, kan du klikke HER.
Ukemeny 11
God søndag! Er dere klare for en ny uke? Siste innspurt før påskeferien! Har dere noen spesielle planer? Jeg tipser om indisk påskelam i den kommende ukens meny. Man kan vel begynne på påskematen allerede da. Håper dere finner retter å lage til uken og har en god helg videre 🙂 Takk for at dere titter innom ❤
MANDAG : Methi alu
TIRSDAG : Kylling korma
ONSDAG : Fiskepakore
TORSDAG : Linsesuppe/daal
FREDAG : Indisk påskelam / Rogan Josh
LØRDAG : Gajar ka halwa
SØNDAG : Blåskjellsuppe
Ukemeny 9
God søndag! Har dere hatt en fin vinterferie? For meg begynte uken med ferie og avsluttet med jobb i helgen. Det var kjempe gøy fordi Masalamagic sine produkter er å finne i seks Kiwi butikker også nå. Hardt arbeid er moro når man får resultater. Helgen gikk derfor ut på demonstrasjoner i disse butikkene hvor nesten hele familien var med. Jeg er så heldig som har de beste medarbeiderne og støttespillerne ❤ Om dere følger med på instagram og facebook, har dere kanskje allerede sett det? 🙂 Her kommer ukens meny. Håper dere finner noe godt å lage. Ønsker dere en god helg videre så snakkes vi til uken.
MANDAG : Curry-rice
TIRSDAG : Kjøttsuppe
ONSDAG : Besan ka doodh
TORSDAG : Torsk med smak
FREDAG : Lam curry
LØRDAG : Besan ke laddo
SØNDAG : Knekkebrød uten melk og mel
Gled dine nære og kjære
På søndag er det både valentinsdag og morsdag. For de som ikke ønsker å fokusere på masse gaver og alt det kommersielle ved dagene, selv om det er koselig, har jeg et tips. Mat er noe alle trenger og har glede av, så hvorfor ikke lage en knallgod frokost, lunsj, middag eller bake noe godt? Det er ofte tanken som teller, husk det 🙂 Deler noen tips her til både enkle og gode retter.
Frokost/brunsj
Kaffe med sjokolade eller kardemomme, iskaffe eller tradisjonell indisk kaffe.
Kanel chai er også et alternativ for den som ikke er glad i kaffe.
Ordentlig punjabi frokost, prantha med eggerøre
Pannekaker er også en hit! Cottage cheese med bær og mango puré eller yoghurt med müsli og mangopuré
Middag
Thai gryte, koriander laks med spaghetti, roghan josh, vegetar nachos, tandoori spaghetti eller sør-indisk scampi
Dessert
Besan ki barfi, kokos barfi, gajar ka halwa, magiske mangopiker, semiyan, mango muffins
Ukemeny 4
GOD SØNDAG, kjære lesere. Det har vært en del aktivitet på bloggen den siste uken og det betyr veldig mye for meg. Tusen takk for at dere klikker dere inn her! ❤ Uken har gått raskt og jeg har opplevd mye. Helgen har jeg hatt matkurs i Stavanger med fantastiske matglade mennesker – veldig gøy! Nå har jeg satt sammen en meny for den kommende uken, med sunn og proteinrik mat. Også noe vegetar. Håper ukemenyen faller i smak og ønsker dere en flott start på uken 🙂
MANDAG : Søtpotet snack
TIRSDAG : Mango & lime laks
ONSDAG : Kikerteburger
TORSDAG : Tandoori aubergin
FREDAG : Viltgryte
LØRDAG : Kjøttsuppe
SØNDAG : Bananpannekaker
nirusverden.com 