Ukemeny 7

12/02/201709/02/2017 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God søndag og hurra for morsdagen! 🙂 Det er en av de koseligste dagene i året syns jeg, selvom det er handelstanden som har funnet på det. I India har vi søster og bror dag (rakhi og tikka), en dag for ektemannen (karwa chauth) og for barna (Ahoi), men ingen for mor. Det er høyest merkelig mtp. kulturen! Jeg er heldig som kan nyte begge lands kultur og tradisjoner. Ja, takk til begge deler ❤ Etter et kokkekurs skal ettermiddagen nytes med punjabi kadhi og kos med barna før avreise til India i morgen. Gratulerer med dagen til alle mammaer ❤

MANDAG : Jeera alu / poteter med spisskummen

jeeraIMG_2745

TIRSDAG : Kjøttsuppe med elg

ONSDAG : Svin vindaloo

TORSDAG : Tandoori lakseburger

FREDAG : Kardemomme chai

LØRDAG : Prantha

parantha1

SØNDAG : Kokos laddo

Ukemeny 4

22/01/201719/01/2017 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God søndag! Denne uken har vært energifull med nettverks treff med andre gründere, middag med samarbeidspartnere og hele team Masalamagic. Kjempe hyggelig! Helgen har vært kos og samvær med venner med deilig indisk mat:) Håper dere liker ukemenyen og finner noe godt å lage, så blogges vi veldig snart.

MANDAG : Sjampinjong polaw

TIRSDAG : Vindaloo egg curry

8-o0tSU0NA403JP-YvMy7M0sVUCk78mqCTaex9xKxJE

ONSDAG : Tomat juice

TORSDAG : Svinekjøtt med sur-søt marinade

FREDAG : Vegansk mangokake

LØRDAG : Torsk med smak

SØNDAG : Alu ki tikki // potetburger

Potetburger Alu ki tikki

Ukemeny 51

18/12/201615/12/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God søndag! Uken har vært rolig med flere dager i sengen grunnet kraftig forkjølelse. Nå roer det seg og snart er det juleferie med familiekos, selskap og masse god mat. Jeg gleder meg🎄✨ Håper dere har en fredfull adventstid med god mat, nære og kjære, og ikke blir revet med i jule»rushet». Her kommer ukemenyen med julete ingredienser for enhver. Håper dere finner noe å lage i uken som kommer, så snakkes vi snart 🙂

MANDAG : Plommechutney

TIRSDAG : Daliya // Søt grøt av couscous

sweet-dalia

ONSDAG : Vegetar stek

TORSDAG : Skinkestek

FREDAG : Lam do pjaza

LØRDAG : Kanel chai

SØNDAG : Riskrem med mango

Ukemeny 50

11/12/201609/12/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God søndag! Denne uken har vært variert med julemarked på Telenor, julebord for firma og ukeslutt med catering og lørdagsåpent. Et par spennende møter har det også vært, som gir inspirasjon til nye ideer.

Jeg ser frem til siste uke i juleinnspurten og deretter en koselig juleferie med familien. Her kommer den faste ukemenyen. Håper dere har hatt en fin helg og finner noe å lage i ukemenyen 🙂

MANDAG : Rødbet raita

TIRSDAG : Kashmiri lam

ONSDAG : Lefse med julepølse

TORSDAG : Punsj med mango

FREDAG : Fusion potetsalat

LØRDAG : Kardemomme kaffe

SØNDAG : Mango mousse

Ukemeny 44

30/10/201630/10/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

GOD SØNDAG og Happy Diwali! I dag skal det feires med familie på lik linje som julaften, hjemme hos oss kaller vi det indisk jul. Barna kommer hjem og vi skal spise middag hos min lillebror med resten av familien. Denne uken har det gått i møter og forberedelser til India tur 2. november. Dette gleder jeg meg veldig til! Ønsker du å følge med kan du legge meg til på snapchat under navnet masalamagic. Håper dere har hatt en fin uke og flott helg! Her kommer den faste ukemenyen med litt forskjellig som alltid. Alle rettene er faktisk glutenfrie – helt tilfeldig. Del gjerne din favoritt i menyen med meg på sosiale medier eller kommentarfeltet. Vi blogges snart! ❤

MANDAG : Kikerteburger

TIRSDAG : Sjokolade kaffe

ONSDAG : Tomat chutney

TORSDAG : Krydret ørret

FREDAG : Mango iskake

LØRDAG : Indisk inspirert reinsdyr

SØNDAG : Besan ke laddo

Ukemeny 37

11/09/201606/09/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

GOD SØNDAG! Hvordan har helgen vært? Kjenner dere at høsten sniker seg på? Det er hyggelig med solen som skinner, men du føler fortsatt den skarpe vinden.. Jeg er glad så lenge vi har sol, håper det holder en stund til!

Her kommer den faste ukemenyen og jeg håper den inspirerer dere til å lage noe nytt! Det er mye god mat å lage på høsten, ikke minst mange matvarer som gjør det hele så godt og spesielt. Vi starter med kjøttfri mandag og går inn i helgen med jordbær lassi. Må jo alltid ha med noe søtt! Hehe. Ha en fin dag videre, så snakkes vi snart igjen ❤

MANDAG : Grønnsaksuppe

TIRSDAG : Svin med plomme

ONSDAG : Mango thandaai

TORSDAG : Potetvafler

FREDAG : Daddelglasserte koteletter

LØRDAG : Salat med koriander grønnsaker

SØNDAG : Jordbær lassi

Ukemeny 34

21/08/201617/08/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God søndag! Hvordan har dere det? Jeg har kommet meg hjem fra noen fantastiske dager i India. Her har jeg vært på meditasjonsleir i flere dager og deretter besøkt familie. Ikke minst hentet litt inspirasjon. Det hjelper alltid å koble av litt, eller bare komme seg litt bort fra rutiner.. Skal se om jeg får skrevet ned et eget innlegg om turen og delt det i løpet av den kommende uken. Her kommer søndagens faste spalte – ukemenyen. Håper dere blir inspirert til å lage noe av dette! Jeg har prøvd å variere slik at det både er vegetar retter, drikke, middagsretter og dessert. Ha en fin søndag videre så snakkes vi snart! 🙂

MANDAG : Spinat ris

TIRSDAG : Curry pai

ONSDAG : Kokos chutney

TORSDAG : Sur-søt marinade

FREDAG : Vannmelon juice

LØRDAG : Mango iskrem med sjokoladebiter

SØNDAG : Ingefær chai

Ukemeny 31

31/07/201625/07/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

God morgen! Denne uken har jo været vært så flott – virkelig deilig! Håper vi enda får holde på noen varme dager utover august 🙂 Snart er det vel helt tilbake i rutine for alle, kanskje til og med nye eventyr som skal utforskes? Det er noen kalde drikker i ukemenyen denne gangen, samt en god vegetar rett. Indisk husmannskost på sitt beste! Håper dere finner noe godt å lage og nyter de siste feriedagene. God søndag videre 🙂

MANDAG : Khichdi

TIRSDAG : Jal jeera

unspecified

ONSDAG : Scampi spyd

TORSDAG : Tomat juice

FREDAG : Tandoori pølser

LØRDAG : Grønnsaker med halloumi

SØNDAG : Kanel iste

Ukemeny 30

24/07/201623/07/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

GOD SØNDAG! Er dere på ferie eller har dere hatt mulighet til å nyte godværet? Det var virkelig godt å komme hjem til sol og varme 🙂 Håper dere har det fint og får ladet batteriene på et vis og selvfølgelig spiser masse god mat! Her kommer ukens meny og oppskrifter. Nyt helgen videre, så snakkes vi snart!

MANDAG : Falafel

TIRSDAG : Blåskjellsuppe

ONSDAG : Lakseburger

TORSDAG : Vegetar grillspyd

FREDAG : Mynte lassi

LØRDAG : Chile // Pannekaker av mungbønner

SØNDAG : Prantha

Ukemeny 27

03/07/201630/06/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

I morgen er det klart for en ny uke, mitt team og jeg takker for noen fantastiske dager i Fredrikstad på Glommafestivalen. Dere som følger meg på snapchat har fått se hvordan det har vært. Om du ikke følger meg, er det ikke for sent – navnet er masalamagic 🙂 Håper dere nyter søndagen og finner mye godt å lage i uken som kommer!